勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

月: 2022年4月

sakurashochu202204

さくら焼酎 2022.04

さくら焼酎 2022.04 桜は散ってしまいましたが、春なので桜焼酎で春を味わってみたいものです。 残り僅か。店頭販売のみです。 芋焼酎 yaezakura ワイン酵母仕込 新しい時代に向けての焼酎 パッションフルーツを …

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ぐっちょい酒 2022.04

今月のぐっちょい酒 2022.04 だいぶ暖かくなってきて春を感じる事ができるようになりました。 フルーティーなお酒、甘さのあるお酒は今の季節にピッタリです。そんな2本をご紹介します。 作 純米吟醸 山田錦 山田錦を全量 …

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赤・白・ロゼ・オレンジ / ワインの色合いについて

ワインの色合いは赤、白、ロゼ、オレンジ 、ワインには様々な色合いのものがあります。なぜ色が違うのか?造り方で色合い、味わいを変えているためです。本日はそれを簡単にご説明します。厳密に言うと今回ご紹介する造り方と違う造り方もあるので、簡単にご説明します。『果皮と種に漬け込んで発酵させる?させない?』がポイントになります。