店舗スタッフおすすめ定番酒 / 4月
店舗スタッフおすすめ定番酒 / 4月 日本酒 春野菜のポトフに春らしいお酒で合わせてみました♪ 今回は春霞の定番『純米 赤ラベル』です。 酒のすっきりした甘さと酸味が具材やダシに寄り添い、お互いの味わいを引き立てます。 …
月: 2022年4月
ゴールデンウィーク営業時間のお知らせ
明日からゴールデンウィークです。改めてお休みのご案内です。 ゴールデンウィーク休業のお知らせ 4/29（金）お休み4/30（土）8:30～18:005/1（日）お休み5/2（月）8:30～19:005/3（火）お休み5/ …
basicなワインの良さ / フランスワインで2,000円前後
「フランスワインで2,000円くらい」 というご要望を飲食店様から頂くことがよくあります。迷ったらコレです！品種100％なので、葡萄の個性がそのまま表現されています。全体的に豊かな果実味があり、ベースに上品な酸味が支えて …
雪の茅舎プレミアム入荷しています！
雪の茅舎プレミアム入荷しています！ 雪の茅舎のプレミアム酒が続々入荷しています！ 美酒の設計 黄綬褒章も受賞している名杜氏・高橋藤一さんによる美酒の設計。美味しいお酒ってなんだろう？まずこのお酒を飲んでいただければ、何か …
あらごしクールゆず酒 ＠ 祝130周年梅乃宿
あらごしクールゆず酒 先週に引き続き１３０周年の梅乃宿のお酒をご紹介です。 2021年にリニューアルされ、さらに美味しくなった梅乃宿ゆず酒です。 非加熱処理の“生ゆず”を使用 ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆ …
梅の宿130周年！みっく酒（しゅ）
奈良県梅乃宿酒造が130周年を迎えました！ 凄すぎます。130周年という年月。そして、130周年を記念したリリースされたお酒がみっく酒（しゅ）です。 https://youtu.be/V_GxTQ9HB8E ミックスジュ …
さくら焼酎 2022.04
さくら焼酎 2022.04 桜は散ってしまいましたが、春なので桜焼酎で春を味わってみたいものです。 残り僅か。店頭販売のみです。 芋焼酎 yaezakura ワイン酵母仕込 新しい時代に向けての焼酎 パッションフルーツを …
ぐっちょい酒 2022.04
今月のぐっちょい酒 2022.04 だいぶ暖かくなってきて春を感じる事ができるようになりました。 フルーティーなお酒、甘さのあるお酒は今の季節にピッタリです。そんな２本をご紹介します。 作 純米吟醸 山田錦 山田錦を全量 …
楯野川 純米大吟醸 飲食店応援酒 白麴仕込み
楯野川 純米大吟醸 飲食店応援酒 白麴仕込み 特約店限定全国600本限定です。 山形県楯の川酒造が飲食店を応援するために飲食店様限定販売で造ったお酒です。 飲食店様には隠し酒として使って欲しい。という想いが込められていま …
赤・白・ロゼ・オレンジ / ワインの色合いについて
ワインの色合いは赤、白、ロゼ、オレンジ 、ワインには様々な色合いのものがあります。なぜ色が違うのか？造り方で色合い、味わいを変えているためです。本日はそれを簡単にご説明します。厳密に言うと今回ご紹介する造り方と違う造り方もあるので、簡単にご説明します。『果皮と種に漬け込んで発酵させる？させない？』がポイントになります。