勝鬨酒販株式会社

酒の勝鬨マスオカです。
いよいよ12月突入！この時期人気の温かい料理「鍋」「煮込料理」に合うワインをご案内いたします。今回は、ひとつの料理に対して2種類のワインをご紹介します。ひとつは1,000円台の「スタンダードワイン」　もうひとつは高額帯の「プレミアムワイン」です。定番のワインと別に「高級感」「豪華さ」の演出に一役買います。是非ご検討ください。

鍋料理＜淡い味＞フグ鍋、出汁ベースの鍋に合わせる

イタリア / エミーリアロマーニャ カビッキオーリ
バロヴィエ ピノ・シャルドネ ブリュット
フレッシュ＆フルーティな辛口。デリケートな泡立ち、親しみやすい味わいながら適度な厚みもあります。
発泡性ワイン / 辛口
ピノ・ビアンコ70％、シャルドネ30％
750ml 1,320円

フランス シャンパーニュ グロンニェ
グロンニェ ブラン・ド・ブラン N.V.
シャルドネ由来の華やかなアロマと豊かな果実味。バランス良い味わい。
シャンパーニュ/ 辛口
シャルドネ100%
750ml 5,280円

鍋料理＜濃い味＞アンコウ鍋、味噌ベースの鍋に合わせる

スペイン・カタルーニャ スマロッカ
カバ ブリュット レセルバ
シャンパーニュと同じ製法で造られています。力強い泡立ちがあり、コスパ最高です。
発泡性ワイン / 辛口
パレリャーダ・チャレッロ・マカベオ・シャルドネ
750ml 1,980円

フランス・シャンパーニュ アンリ・ショーヴェ
アンリ・ショーヴェ ブリュット ブラン・ド・ノワール N.V.
黒系果実の香り、骨格のあるシャンパーニュ。コクがあり飲みごたえのある味わい。
シャンパーニュ/ 辛口
ピノ・ノワール90%、ピノ・ムニエ10％
750ml 5,720円

煮物料理＜淡い味＞タラと白菜の煮物、もつ煮込み（塩ベース）

日本・山梨 くらむぼんワイン
くらむぼん 甲州 2022
すっきりとした口当たりがある中盤から果実味が広がります。料理の邪魔をしません。
白ワイン / 辛口
甲州100%
750ml 1,780円

フランス・ブルゴーニュ メゾン・ウィリアム・フェーブル
シャブリ プルミエクリュ フルショーム 2018
通常のシャブリより上のクラス「一級畑」に葡萄を使用。想像するシャブリよりボリューム感、厚みがあります。
白ワイン / 辛口
シャルドネ100%
750ml 6,050円

煮物料理＜濃い味＞ブリ大根、もつ煮込み（味噌ベース）

フランス・ラングドック ドメーヌ・ド・シャマン
オープンナウ ミネルヴォワ
【ナチュラルワイン】芳醇な果実味があり、渋みがベースを支えています。ラベルもユニーク。
赤ワイン / ミディアムボディ
シラー60％、ムールヴェードル40％
750ml 1,980円

フランス シャンパーニュ グロンニェ
ル・セード カロン・セギュール 2019
ハートラベルでお馴染みボルドー格付け3級カロン・セギュールのサードワイン。黒系果実、樽のアロマ。果実味、渋み、酸味がバランスよく液体に溶け込んでいます。
赤ワイン / フルボディ
メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％
750ml 4,840円