勝鬨酒販株式会社

今月のくどき上手 / 山形県 亀の井酒造

純米大吟醸 穀潰(ごくつぶ)し

良い意味では決してない「穀潰し」という言葉（気になる方はお調べください）は高価な
酒米を磨く大吟醸ばかり造ると蔵はつぶれてしまう。という意味合いから命名されました。

原料米：出羽燦々22% / ALC：16%
720ml 2,442円

今月の楯野川 / 山形県 楯の川酒造

純米大吟醸 たてにゃん vol.10

たてにゃんシリーズの最終作となります。
フルーティーな香り、しっかりとした甘みを感じる王道路線の味わいです。

原料米：酒造好適米50% / ALC：15%
1800ml 3,960円（8/24現在：店頭販売中残り僅か）
720ml 2,145円（8/24現在：店頭販売中残り僅か）

純米大吟醸 我流酒未来

山形県開発の新酵母で醸しました。
控えめながら綺麗な香りが心地よく、程よい甘みです。

原料米：酒未来50% / ALC：15%
1800ml 3,960円
720ml 2,145円

今月の陸奥八仙 / 青森県 八戸酒造

蔵元プロデュース Mixseed Series ミクシードシリーズ

若手の蔵人達がコンセプトを考え挑戦するシリーズです。「混ぜる、交わる」を意味するMixと、「種」を
意味するSeedを併せた造語です。これから芽を出す種のように大きな可能性を秘めた若い蔵元たちが
表現したいお酒を醸します。

KM96

蔵人：木村賢太作
実家の農家が栽培した米「まっしぐら」を精米歩合96%で醸した低精白酒。
500ml 1,760円

ShAKE

蔵人：石橋伸也作
個性的なにごり酒を飲みたいとの声から「ドライな大人のシェイク」をイメージした特濃にごり酒。
500ml 1,760円

Sake Cidre

蔵人：滝本龍二作
青森が誇る果物りんごをイメージし、りんご酸高生成酵母を使用した甘酸っぱい微発泡酒。
500ml 1,760円

しゅわわわっ

蔵人：中曽根恭介作
赤色酵母を使用し、さくら色で甘酸っぱい微発泡酒。
500ml 1,760

今月の花山酒

日本酒(地方銘酒)専門卸の株式会社花山厳選酒

墨廼江 大吟醸原酒 600-K

小仕込みで１本のみ仕込まれる大吟醸。
エレガントで上品な味わいです。

原料米：山田錦40% / ALC：17%
宮城県 墨廼江酒造
1800ml 7,480円（8/24現在：店頭販売中残り僅か）

ぐっちょい酒（しゅ）Good Choi “shu”

今月のGOODなCHOISEなお酒をご紹介！

日置桜 純米吟醸 Canon

日置桜は完全発酵による「甘くない酒」が特徴的ですが、これを「剛」とするならばこのカノンは「柔」の酒。酒造りを始めて30年を迎えた山根社長が個人的な思想で追い求めている味わいがあります。その味わいにチャレンジし早15年。ひとつの答えが出ました。いつもとニュアンスは違えど日置桜感はしっかりとあります。

原料米：山田錦60% / ALC：16%
鳥取県 山根酒造場
720ml 1,750円

大山 特別純米【発泡の十水】スパークリング

仕込水を通常より少なく仕込む、高濃度仕込の十水（とみず）でスパークリングに初挑戦。
出荷前を試飲しましたが爽やかな果実感、ジューシーでキレのある味わいでした。
IWC2022でGoldメダルを受賞しました。

原料米：はえぬき60% / ALC：15%
山形県 加藤嘉八郎酒造
700ml 1,650円

夏酒Pickup

【夏酒】若乃井 特別純米

猫と金魚四季を通じて発売になる猫柄ボトル。今回からスタートとなります。味わいも分かりやすく仕上げています。夏は米の甘さの中にもキレを重視。さらりとした味わいです。

原料米：出羽の里60% / ALC：15%
山形県 若の井酒造
720ml 2,200円