勝鬨酒販株式会社

3月のオススメ定番ワイン / セレクト：店舗スタッフ 海寳

イタリアの人気生産者ルナリアの姉妹ブランド『ルナガイア』 シチリアで唯一のビオディナミ認定を持つワイナリーのワインをご紹介します。 

●Tasting notes
赤系果実の香り、飲み口はスムース、チャーミングな果実味に酸味が織りなすバランスの良い味わい。 後味の渋味は穏やかに広がります。 

今回合わせてみた料理 × キーマカレー
カレーに含む生姜風味にピリリとスパイシーなキーマカレーに寄り添い爽やかな印象に。 旨味が相乗し心地よい味わいに♪ 

ルナガイア ネレッロ・マスカレーゼ ロジスティッラ ビオディナミ・シチリア ２０２０

生産地域：イタリア/シチリア 
生産者：ルナガイア 
使用ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ100% 
栽培：ビオディナミ農法 
ミディアムボディ 赤 
ALC：12.5% 

750ml 1,980円(税込) 

3月のオススメ定番焼酎 / セレクト：店舗スタッフ 伊藤

米焼酎「遊木(ゆき)」のご紹介です。
5種の樽(ﾎﾜｲﾄｵｰｸ樽・ﾘﾑｻﾞﾝｵｰｸ樽・ｺﾆｬｯｸ樽・ｼｪﾘｰ樽・ｽｺｯﾁ樽）で
長期熟成させた米焼酎の原酒を絶妙にブレンド。
バニラのような上品な樽香とまろやかな甘みがあり焼酎というよりブランデーに近い味わいで飲みやすいです。　

■Tasting notes
ロック・水割りがオススメです。
ロック／芳醇な香り濃い甘みに長めの余韻
水割り／柔らかくスッキリとした後味

水割り×牛肉の野菜巻き
ネギや豆苗を巻いた牛肉を醤油ベースで味付けしたものと合わせてみました
おいしかったです。焼酎の甘みと醤油の味わいが相性良かったです。

【米焼酎】遊木(ゆき)

米焼酎 ／遊木
熊本県／高田酒造場
原料／米 
麹／白麹
1800ml　4,510円
720ml 2,145円