勝鬨酒販株式会社

以前、出張で行った山形の帰りに新潟に寄り、一杯飲んで帰りました。

Googlemapで新潟の宝探し。見つけたお店は須坂屋そば 新潟駅前店です。

お店には地元の人がほとんどな印象です。入口付近だったので『美味しかった～また来るね』とおじいさん。『予約してる○○です。』と中年のおじさん達。男性女性グループと、いろいろな人がいました。

お通しを経て注文したのが

です。写真に入っていませんが高千代を飲みながらいただきました。『美味しい！』もうこんなあてがあるなら無限に飲んでいられます。近くにこんな店があったらいいな～と思いました。

そばでしめます。かなりの回転率ですが、すごく混んでる感じもなく、落ち着いた空間で食べられます。楽しそうに出入りする人たちを見ていると羨ましかったです。みんなで来たら、いろいろ食べれて幸せだろうな～と。

お土産でへぎそばが売っていたので買って帰りました。

一ヵ月が経ち、だいぶ春らしくなってきたので、お土産のへぎそばを食べようと思い、お酒は新潟にしよう。春なので鰹節をいれた栃尾揚げもつくっちゃおう。と楽しみが増えていきます。栃尾揚げに合わせて、お酒も栃尾のお酒「山城屋」を用意しました。

・つくった料理はふっくらジューシー♪栃尾揚げのねぎチーズサンド
・合わせたのは山城屋にごり酒
・お土産のへぎそば

甘辛い栃尾揚げににごり酒がフィット。
チーズとにごりという組み合わせも好きなのでこのお酒にしました。
お酒がしつこくないので、へぎそばもするりと美味しくいただけました。

山城屋のお酒はしつこさがなく飲みやすいです。
裏ラベルにも書いてある通り、お料理と共に召し上がっていたくことで完成するお酒です。
の意味が飲めばよくわかると思います。

山城屋(やましろや)生もと純米吟醸 濁-daku- R4BY
1800ml ￥3,300
720ml ￥1,870

暖かくなってきたので冷たい蕎麦もちょうどよく、
蕎麦屋に飲みに行きたい熱も高まってまいりました。

春酒ページもつくりましたのでご覧ください。
春の食を愉しみましょう！