勝鬨酒販株式会社

日本酒

大信州 純米吟醸超辛口 火入

【コメント】
しっかりと旨味が広がりキレる後味の大信州の定番・超辛口。
冷酒のイメージでしたがぬる燗で飲んだ時の印象も良く万能タイプです！

【冷酒】◎
ほのかに香るリンゴのような爽やかな果実香、飲み口は軽快ながら
旨味も感じつつキリッとした辛さで締まる後味。

【常温】◎
穏やかながら、飲み口に酸味を感じ、やわらかな旨味が広がり、
スッキリとキレます。

【お燗】◎

40℃がオススメ

口当たり滑らかでやわらかな酸味と
後味の辛みが調和した味わい。

今回合わせてみたもの
常温～ぬる燗 × 油揚げ

酸味で油分をきり、後に感じるキレの良い辛さで
さっぱりさせ、食と盃が進みます♪

1800ml　3,300円(税込)
720ml 1,650円(税込)

長野 大信州酒造株式会社
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合59％
日本酒度：+12.0
酸度：1.6
使用酵母：自家酵母
ALC：16%

焼酎

八丈島の麦・芋ブレンド焼酎「八重椿」

麦７：芋３の割合でブレンドされており、椿の花や梅をイメージさせる華やかな香り。
スッキリとしたミネラル感とやさしい甘みがあり、シンプルな味わいで飲みやすい焼酎です
カルパッチョやサラダ等など前菜的な物によく合います。

【飲み方】
水割りがオススメです。
やわらかさ、いい甘みがでて食事にもよく合います。
炭酸割りは香りと酸が引き立ち梅を感じさせる風味に。

【水割り×たこポン酢】
たこポン酢と合わせてみました。
焼酎のやさしい味わいとたこの甘みがよく合います。
程よく酸味もあるのでポン酢やトマトソースなんかは相性いいです。

【スペック】
八重椿
東京／八丈島
原料／麦(国産大麦)・さつまいも
麹／麦麹(白)　

1800ml 2,530円
720ml　1,320円