勝鬨酒販株式会社

酒のかちどき営業の後藤です。

10/15（土）東京神田、小川町にある「蕎麦といろり焼き創（そう）」様主催「大山 酒の会」が行われました。

参加者20名弱、お酒大山はもちろん、山形の食材（芋煮や平田赤ネギのぬたなど）が振る舞われました。

同時に加藤嘉八郎（かはちろう）酒造の加藤嘉晃（よしあき）様を講師に迎え
・酒蔵の歴史
・お酒の造り方
・麹室オートメーション
・独自形状タンクとそれにより実現した十水からの進化系○嘉大山の流れ
・スパークリングのための蔵DIY
・梅酒「咲くやこの花」誕生秘話
などのお話しいただきました。

以下、酒の会での写真です。

とても上品な会でありました。酒の会にお越しの皆様、山口さん、長谷川さん、嘉晃さん有難うございました。