勝鬨酒販株式会社

純米酒を常温でゆっくりと熟成させ、複数のCARPシリーズをブレンドして「燗上がりする味わい」を表現しました。

ベスト温度帯：60度👍

メロンを思わせる甘みや米の膨らむ旨味、熟成酒の複雑味を感じます。

落ち着いた米の旨味がじんわりと膨らみ、ビターな渋味が食に寄り添います。50℃位ですとメロン様の甘さが際立つ甘口の印象です。

丸世酒造店は明治三年創業。 明治維新直後、政権交代により日本がまだ混乱真っ只中の時代に創業しました。 初代が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて、丸世酒造店と名付けられました。 蔵では通常の三段仕込みに加え、最後にもち米で甘酒を造り仕込む「もち米四段仕込み」を取り入れています。 現在もち米四段仕込みで醸す蔵は少なく、もち米由来の芳醇な膨らみのある味わいが特徴です。 

長野県 丸世酒造店
勢正宗 CARP 純米常温熟成燗あがり
1800ml 2,546円
720ml 1,425円
原料米：酒造好適米・もち米
ALC：16％