東京築地/勝鬨酒販株式会社

飲食店様限定試飲勉強会「安井酒造場初桜・ニューハツサクラ生酛太郎」

6月18日（木）、飲食店様向けの試飲勉強会 「安井酒造場初桜・ニューハツサクラ生酛太郎」 を開催いたしました。

会場として場所をご提供いただいたのは、神田の「居酒屋ちぇけ」様。
開店前の貴重なお時間をいただき、誠にありがとうございました！

ずらりと並んだ、圧巻の日本酒たち。

見たことのない珍しいお酒ばかりで、その素晴らしいラインナップに胸が高鳴ります。

店内の壁には、造り手や関係者の方々のサインがびっしり！

今回の主役である「生酛太郎」の造り手・安井太郎さんのサインも発見！

当日は、7名の飲食店様にお集まりいただきました。

今回の会は、お酒や蔵にまつわるストーリーを「酒の勝鬨」の堀口が作成し、

その内容をもとに、安井酒造場の安井太郎さんご自身に、色々なお話を交えながら登壇していただくという特別な形で進行いたしました。

滋賀県の風土や水のことからはじまり、酒造りのこだわり、使用する道具、ご家族での酒造りの様子、そしてお酒に対する考え方や真摯な姿勢まで。本当に多角的な視点から、深いお話をしていただきました。

参加された飲食店様の日本酒に対する熱意と愛情も素晴らしく、会場からは途切れることなく多くの質問が飛び交います。

試飲したお酒の一覧です。

【日本酒/夏酒】初桜(はつざくら)みずかがみ純米(水玉ラベル) R6BY 1800ml / 720ml

【日本酒】きもと太郎「吟吹雪」純米吟醸生酒 R5BY 1800ml / 720ml

【日本酒】きもと太郎「玉栄」純米火入 R7BY 1800ml / 720ml

【日本酒】きもと太郎「日本晴」純米火入 R6BY 1800ml / 720ml

【日本酒】きもと太郎 純米然輪 R3BY（これからリリース予定）

お酒はひとつひとつ、それぞれのバックグラウンドや造りのストーリーに耳を傾けながら、丁寧に試飲を進めていきました。

太郎さんのお人柄がにじみ出る分かりやすいお話と、美味しいお酒。杯が進むごとに飲食店様の表情も自然と柔らかくなり、会場は終始アットホームで和やかな雰囲気に包まれました。改めて、蔵元と飲食店様が交流できる時間の良さを感じました。

飲食店様向けの会が盛況のうちに終了した後は、弊社（勝鬨酒販）に戻り、同じ内容で社内勉強会も開催していただきました。勝鬨酒販のスタッフも「生酛太郎」の素晴らしい酒質にすっかり魅了され、非常に有意義な学びの時間となりました。

安井太郎さん、今回は本当にありがとうございました！

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