勝鬨酒販株式会社

酒のかちどきトネガワです。最近はまだまだ暑すぎて、秋がなくなってしまうのではないか？とささやく人もチラホラ。
昨日は台風による雨で一気に気温が落ち着きましたね。本日はどうなるのか。

久々に食べることができた家の近所のラーメン屋breakbeatsの特選醤油ラーメンです。チャーシュー？この右側のお肉は燻製のような香りもまとっていて上品でやわらかく、もはやチャーシューではないようなTONIKAKU美味しすぎました。その他、麺やスープなどトータルで相変わらず美味でした。

美味しい！は秋の代名詞。
最近の酒のかちどきでは神開の秋酒が入荷しました！ここ最近のひやおろしの商品の中でも一番好きな商品なのでご紹介します。数が少ない商品なのでお早めに！店舗スタッフ海寳曰く、春酒時期に「あの酒ないの？」とお声がかかるほどの人気商品です。

神開 幾夏越し
です。通常お酒を搾ってから寝かせて夏を越し、秋になったところで出荷するのが秋酒ひやおろしの定義ですが、コチラは幾夏越しということで28BY：７回くらい夏を越えている商品となります。約７年熟成です。
ゆるいさんまラベルがいい感じです。

家の近所の魚屋さんにさんまないですか？と聞いたところ、１匹マルのやつはまだないですね。刺身ならあるよ！とのことだったので刺身を購入。さんまラベルに合わせて「さんま」を購入しました。手書きの「さんま」がかわいいです。

食べ飲みタイム。お酒は少し黄色味がかっていて、熟成香があり飲み口が非常にスムーズで飲みやすい！「熟成味があるので、もっと濃い味の料理の方がしっくりくるかな。」と思いましたが、お料理全般、何にでも合わせられる良いお酒だな。と思いました。

後日、ブリ大根と愉しみました！

お刺身ならこっちの神開 純米 ひやおろし 吟吹雪 R4BY 720mlの方がよかったかもしれませんが、コチラも店頭に数本残っているだけです。（2023年9月8日現在）

【季節限定】【日本酒/秋酒】神開(しんかい)山廃純米 幾夏越し 28BY
1800ml ￥3,080
720ml ￥1,540

食欲の秋を愉しみましょう！