勝鬨酒販株式会社

2月のオススメ定番日本酒

鳴門鯛（なるとたい） ＬＥＤ(レッド) 純米吟醸

鳴門鯛の定番純米吟醸をまったく新しいイメージにリニューアルした
『鳴門鯛ＬＥＤ(レッド)』

徳島県の企業の青色発光ダイオード発明技術を応用しＬＥＤの様々な光を既存の酵母に照射し続け、突然変異により新しい酵母を開発したのが『ＬＥＤ夢酵母』
そして徳島県のブランド酒米を使用したオール徳島造りの純米吟醸酒です。

今回合わせたもの ：キンキンに冷やして×ガパオライス
フルーティでやわらかい味わいがピリッと刺激的なガパオライスの風味をうまく包み込みながら、 華やかさが広がります。

冷酒で◎（しっかりと冷やして）
トロピカルな香り、飲み口はやわらかく、甘さと酸味のあるジューシーな味わいが口の中でバランスよく調和し、後味すっきりしています。

27422 1520ml 3,300円(税込)
27423 　720ml 1,760円(税込)

徳島県 本家松浦酒造
原料米：あわいちば山田錦 精米歩合58％
日本酒度：-19.5 酸度：2.8
使用酵母：LED夢酵母 ALC：15%

2月のオススメ定番焼酎

花蝶木虫（かちょうきむし）

今回は芋焼酎「花蝶木虫」のご紹介です。
昔ながらの伝統製法で一次・二次仕込とも甕仕込、黒麹を使用して麹由来の力強さ・華やかさ・甘さなどの特徴を活かした芋焼酎です。
さつま芋の豊かな香り、まろやかでコクのあるトロリとした甘みにふくよかさ。余韻にピリっとした辛みがあります。

オススメの飲み方
・ロック：トロっとした甘みが引き立ちます。
・お湯割り：ほくほくした芋の香り。ビターな甘み、余韻にやや辛み。

ロック×お好み焼き
しっかりした味わいのお好み焼きと焼酎の甘みがよく合い
油分もサラっと流してくれます。

1800ml 2,505円(税込)
900ml 1,344円(税込)

鹿児島／白石酒造　
原料／さつまいも
麹／黒麹