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2023年2月のオススメ日本酒

  • 2023/02/21
  • katidoki

山形県 亀の井酒造 今月のくどき上手

くどき上手 ジューシー辛口

くどき上手Jr. 純米大吟醸 ジューシー辛口
いつものフルーティーなくどき上手とは
ちょっと違う、ジューシーでキレのある味わいです。
原料米:出羽の里48% / ALC:16%
1800ml 3,300円 720ml 1,650円

青森県 八戸酒造 今月の陸奥八仙

裏男山

陸奥男山 超辛純米 生原酒(裏男山)
ラベルが反転している通称「裏男山」です。
フレッシュさとシャープな日本酒度+7の辛口酒。
原料米:青森県産米55%・60% ALC:16%
1800ml 3,630円 720ml 1,870円

裏八仙

陸奥八仙 純米大吟醸 生原酒(裏八仙)
ラベルが反転している通称「裏八仙」です。
華やかな香りとジューシーさが魅力の味わいです。
原料米:華想い50% ALC:16%
1800ml 4,400円 720ml 2,310円

山形県 楯の川酒造 今月の楯野川

搾った当日にボトリングしたガス感のあるフレッシュな生原酒が好評の「楯野川無我」。
米違いで4種類お楽しみいただけます。今季は塗装瓶を使用し、見た目もインパクトがあります。

無我ブルーボトル

楯野川無我 ブルーボトル
第三弾。淡麗ですっきりとした味わいですが、温度が上がると旨味が増してきます。
原料米:山田錦50% ALC:16%
1800ml 4,400円 720ml 2,420円

無我レッドボトル

楯野川無我 レッドボトル
第四弾。しなやかで上品な味わいを生み出すだけでなく、無濾過生原酒のフレッシュさを兼ね揃えて、満足感のある1本。
原料米:雪女神50% ALC:16%
1800ml 4,290円 720ml 2,365円

新潟県 青木酒造 今月の鶴齢

越淡麗直汲み

特別純米 生原酒 越淡麗 【直汲み】
超限定の裏酒です。ガス感はありませんが力強さが魅力的です。
原料米:越淡麗55% ALC:17%
1800ml 4,000円

越淡麗

特別純米 生原酒 越淡麗 
こちらは通常酒です。例年より柔らかい味わいに仕上がってます。
原料米:越淡麗55% ALC:17%
1800ml 3,777円 720ml 1,870円

(👇近日入荷予定 2/21現在)

純米 生原酒 山田錦65% 【直汲み】
超限定の裏酒です。全国でも扱い店は10軒ないとか・・・
原料米:山田錦65%/ALC:17%
1800ml 3,400円

今月の花山酒

黒龍 垂れ口

福井県 黒龍酒造
黒龍 純米吟醸 うすにごり 生原酒 垂れ口
みずみずしく、黒龍の中ではボリュームのある味わいです。
原料米:五百万石55% / ALC:17%
1800ml 3,245円 720ml 1,650円

庭のうぐいす雄町

福岡県 山口酒造場
庭のうぐいす 純米大吟醸 雄町
蔵としては初のチャレンジとなる雄町仕込。
原料米:雄町50% / ALC:16%
720ml 2,145円

早12年経ちました

一ノ蔵 バトン

宮城県 一ノ蔵
一ノ蔵 特別純米 原酒 3.11未来へつなぐバトン
2011年3月11日に発生した東日本大震災から12年が経とうとしています。震災時に0歳だった子供が二十歳になる日までサポートを行う「ハタチ基金」にこのお酒の売上額を全額寄付する支援目的のお酒。一ノ蔵らしい落ち着いた旨みのある味わいです。2022年の寄付額は676万2,056円。過去11年間の累計は7,311万397円になりました。是非ともご協力の程宜しくお願い致します。
原料米:蔵の華60% / ALC:17%
1800ml 3,300円 720ml 1,650円

ぐっちょい酒 Good Choi”shu”

八海山ニセコ

新潟県 八海醸造
八海山 純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
八海山醸造元の八海山は昨年北海道のニセコ町にウイスキー蒸溜所を開設しました。そのご縁から地元で栽培した北海道の酒造好適米「彗星」で酒造りを行った超限定の純米大吟醸です。口当たりソフトで香り華やか、淡麗な中にも米の旨味を感じられるような食中向きの仕上がりです。
原料米:彗星45% / ALC:16%
720ml 3,289円

マニアックと言われながら14年!

秋田県 山本酒造店
山本 純米吟醸生原酒 協会6号と協会7号
清酒造りにおいて酵母が味わいにもたらす役目は大きいです。純粋に酵母だけが違います。是非飲み比べでお客様にも愉しんでいただきたいと思います。
原料米:秋田酒こまち・吟の精/55% /ALC:16%

山本6号酵母

山本 純米吟醸 生原酒 協会6号酵母仕込み
やさしい甘味が特徴的です。(例年比)
1800ml 3,581円 720ml 1,790円

山本7号酵母

山本 純米吟醸 生原酒 協会7号酵母仕込み
すっきりした酸が特徴的です。(例年比)
1800ml 3,581円 720ml 1,790円