勝鬨酒販株式会社

前回の記事では、スパークリングワインの「デゴルジュマン（澱引き）の違い」についてお話しました。今回も引き続きスパークリングワインです。

お得なスパークリングワインの見分け方についてお話します。

スパークリングワインを選ぶ時。皆さん、何を見て決めていますか？
「価格（予算）」「味わい（辛口、甘口）」「生産地」「品種」「ラベルデザイン」etc

主なポイントはこの辺りではないでしょうか？

この他に是非チェックしていただきたいポイントがあります！

★「カバ」を探そう！
「カバ」とは
スペインのスパークリングワインのなかで、シャンパーニュと同じ製法（トラディショナル方式）で造っており、生産地域、使用品種、熟成期間などワイン法で定めているワインです。主な生産地はカタルーニャ州。「カバ」はカタルーニャ語で「洞窟」の意味。

週都はバルセロナ。サグラダファミリア、アントニオ・ガウディの建築、サッカークラブチーム「バルセロナ」など。世界的に有名な観光地ですね。

カバと通常のスパークリングワインを比べてみると・・・
★泡立ちが力強く持続性がある → 瓶内二次発酵
★味わいに奥行きがあり飲みごたえも楽しめる → 瓶内での熟成期間は最低9カ月
★価格はシャンパーニュの半分以下 → お財布に優しい(^^)/！

カバは必ず、ボトルの首かラベルに「CAVA」と記載がありますので、それを探してください。
（ワインショップによっては値札に書いてあったりします）

同じスペインのスパークリングワインでも「カバではないワイン」もあります。ラベルに「CAVA」記載がありませんので、チェックしてください。

辛口か甘口かも確認しておきましょう！
辛口だと思って買ったのに、飲んだら甘かった(+_+)という残念な経験はありませんか？

探し方は簡単！ラベルに「Brut（ブリュット）」が入っていれば辛口です。

・Brut Nature
・Extra Brut
・Brut

甘辛度によって表記が異なりますが、「Brut」があれば辛口です。

当店でお取り扱いしているカバ

スマロッカ カバ ブリュット レゼルバ 750ml
商品詳細はコチラ

マッサナノヤ カヴァ ファミリア ブリュット ナチュレ 750ml
商品詳細はコチラ