焼酎
☆【芋焼酎】金峰(きんぽう) 荒濾過新酒 蒸留したて 37度
今回の荒濾過は100％新酒のみをボトリングしています。 宇都くんは毎年焼酎造りを変化させます。今期のテーマは、 「やわらかさ」 新酒をダイレクトに無調整で味わう原酒での販売です。 芳醇さとやわらかさをお愉しみください。
☆【麦焼酎】クラフトマン多田 スリープオブザムーン杉 25度
2019年1月30日 ラフトマン多田大麦天盃麦焼酎福岡県常圧蒸留麦麹
杉本来の高貴で甘い香りを「クラフトマン多田」とマリアージュ出来ないかと思い、杉樽を相性の良い焼酎で醸しました。
☆・【麦焼酎】クラフトマン多田 スリープオブザムーン 28度
2019年1月30日 大麦クラフトマン多田天盃麦焼酎福岡県常圧蒸留麦麹
蒸留した焼酎原酒を、日本酒蔵が「貴醸酒」に使用した複数のオーク樽で貯蔵熟成しました。
☆・【芋焼酎】六代目百合(ろくだいめゆり)原酒 風に吹かれて 2018 38度
2018年12月18日 六代目百合塩田酒造芋焼酎鹿児島県原酒常圧蒸留黒麹
原酒「風に吹かれて」は本格焼酎「六代目 百合」をご愛飲いただいている方へ感謝を込めて、一緒に利き酒をしていただこうという気持ちで、商品化されました。
☆【芋焼酎】甘えんぼう 焼き芋焼酎 2018
2018年11月19日 甘えんぼう焼き芋ひのひかり芋焼酎宮崎県すき酒造白麹常圧蒸留紅はるか
今年も変わらず契約栽培された、密芋と呼ばれる「紅はるか」の焼き芋を使い、また米麹に用いるお米は地元小林の「ひのひかり」で贅沢に仕込みをしました。
☆【芋焼酎/新焼酎】松露(しょうろ) 新(あらた)2018 25度
2018年11月2日 芋焼酎宮崎県松露酒造松露白麹常圧蒸留黄金千貫新焼酎
「松露 新(あらた)」を通して、2018年の松露酒造の造りを感じて下さい。
☆【芋焼酎】だいやめ～DAIYAME～25度
2018年10月27日 だいやめ濱田酒造香熟芋芋焼酎鹿児島県常圧蒸留黒麹
濱田酒造さん独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎です。 香熟芋・・・濱田酒造さん独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。 その香熟芋を使用して誕生しただいやめは、特徴的な香り成分モノテルペンアルコール（ＭＴＡ）が豊富で、フレッシュライチを想わせる華やかな香りが特徴です。
☆【芋焼酎/新焼酎】蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 25度
2018年10月24日 蓬原芋焼酎鹿児島県丸西酒造無濾過常圧蒸留黒麹新焼酎
通常は蒸留後、必ず熟成させ、商品によっては長期貯蔵、古酒としての味わいを大切にしている丸西酒造さんですが、昨今芋臭さを求める声より、杜氏の厳格なる原料選び、醪管理、蒸溜方法を駆使し、世に生み出されました。
