勝鬨酒販株式会社

酒のかちどきトネガワです。先日は岡山の「御前酒」辻本店が企画する全量雄町宣言!! in TOKYO に行ってきました。

「全部、飲んでいってくださいね！」とお声掛けいただきすべて試飲しました。ゆえ、だいぶ顔が赤らめ「できあがってますね！」と言われながらの試飲となりましたｗ

御前酒といえば「雄町米」日本酒を造る酒米の中でもかなりメジャーな雄町米。
ですが、県外で使われている方が多い！コレってどういうこと？という思いから、辻本店が立ち上がり、蔵のお酒をすべて雄町で造るプロジェクトを立ち上げました。今年、とうとう目標達成！全量雄町で醸す酒蔵となりました。いまやパック酒や普通酒でさえも雄町という拘り様です。

蔵の事がよくわかるポートフォリオのQRコードです。SNSから取り扱い販売店、お酒の説明までこちらのサイトでしっかり説明されております。スマホからはQRコードでお進みください。お酒のこだわりや工程をWEBでもわかりやすい。御前酒さんのこうした取り組み、コンセプトが明解なところがファンが多い原因かもしれません。

2023.06.12現在、品切れとなるこれらの商品。菩提もとにごり酒ライトが新登場。日本酒担当堀口も「やわらかくいい乳酸」とコメント。これから入荷予定です！
お楽しみに！

雄町のこだわりの話
・雄町の畑を７か所まで増やした。
・畑ごとに土の質が違う。各畑ごとの味わいを飲み分ける三部作。
・農家と一緒に特上の雄町を目指す！

全量雄町を成しえた後の挑戦は「全量菩提もと」
・非常にリスキーな造りのため、ライフワークで挑戦したい！と麻衣子杜氏
・最近、造りで大きな失敗をしたお話もありました。この失敗を試練として気を引き締めて取り組みたい。とお話していました。

これからの取り組みも非常に楽しみな「御前酒」辻本店
酒の勝鬨も末永く応援していきたい酒蔵です。

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