勝鬨酒販株式会社

山形県 楯の川酒造 今月の楯野川

純米大吟醸 生もと×MLF

主に赤ワインの製造で用いられるマロラクティック発酵（malolactic fermentation・通称MLF)を日本酒の造りでチャレンジしました。リンゴ酸を多く生成する酵母で仕込み、そのリンゴ酸を乳酸に分解する製法から生み出されたお酒です。酸味の角がとれ、丸くやさしい飲み口です。

原料米：酒造好適米50% / ALC:15%
720ml 2,750円

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【夏酒】純米大吟醸 山川光男 2023 なつ

山形県４蔵（山形正宗・楯野川・東光・男山）で結成した企画酒。メロンやマスカット的な爽やかな香味と飲みやすいアルコール度数。夏野菜や前菜とどうぞ。

原料米：酒造好適米50% / ALC:13%
29603 1800ml　4,290円
29604 720ml　2,420円

山形県 亀の井酒造 今月のくどき上手

純米吟醸 酒未来

新緑の季節といえば緑ラベルのくどき上手です。どこか爽やかさのある香味が楽しめる味わいです。早期完売の際はご容赦ください。

原料米：原料米：酒未来50% / ALC:17%
1800ml　3,300円

純米大吟醸 Jr.の超高精白株式会社

蔵の酒全てが吟醸酒以上のスペックであるくどき上手。平均精米歩合は50%以下なので驚きの蔵です。高精白とは「米をとても磨く」意味。吟醸酒蔵だから分かる旨い吟醸酒。是非味わってください。

原料米：出羽の里29% / ALC:16%
1800ml　4,620円
720ml　2,420円

青森県 八戸酒造 今月の陸奥八仙

【夏酒】夏吟醸

ただスッキリした味わいではなく、やさしい甘さがある人気の夏酒です。

1800ml　3,520円
720ml　1,980円
原料米：青森県産米55%・60% / ALC:14%

新潟県 青木酒造 今月の鶴齢

【夏酒】純米 火入 超辛口

火入のタイプになります。
1800ml　3,333円
720ml　1,650円
原料米：美山錦60% / ALC:17%

今月の花山酒

庭のうぐいす 純米 北嶋山田錦80

獺祭の旭酒造が主催する「最高を超える山田錦プロジェクト2020」にて見事グランプリを受賞した北嶋将治氏の山田錦を使用した低精白の純米酒です。いつものうぐいすとは違う、柑橘やフルーツのような香りがあり、綺麗な味わいです。
1800ml　3,179円
720ml　1,683円
原料米：山田錦80% / ALC:15%