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店長平田のオススメ 蒸留酒 Vol.7 BariPi!

  • 2026/07/11
  • hirata

<佐賀県 宗政酒造>BariPi!(バリピ) 23度
原料:麦、麦麹、茶葉
ALC:23%
1.8L 2,924円
720ml 1,353円

麦(Barley)と桃(Peach)を組み合わせ、九州方言の「バリ=すごく」を込めた「BariPi!(バリピ)」。
白桃を思わせる華やかな香りと、麦のビターな味わいが調和しています。
ソーダ割りは勿論カクテルベースとしてもオススメです。

【今回合わせたお料理×鹿肉のソーセージ】
お客様から鹿肉のソーセージを頂いたので、BariPi!と合わせてみました。
しっかり肉の味わいを感じるソーセージと合わせると、白桃の風味がより引き立ちました。
シンプルな肉の味と相性〇です。

佐賀県 宗政酒造について
宗政酒造は、日本磁器発祥の地・有田町に位置します。
古来より霊場として知られてきた黒髪山は「水源の森百選」にも選ばれており、
黒髪山から注がれる岩清水が、仕込水や割水の源となっています。
佐賀県産の二条大麦の中でも良質な原料を、麦焼酎の主原料として使用。
麦の一粒一粒に込められた生産者の思いを大切に、 酒造りを通して日本の伝統である酒文化の発展に貢献したいと考えられています。