勝鬨酒販株式会社

かわいらしいエチケットが印象的なコスパ大のオレンジワイン！
ピノ･グリージョを主体に大樽で発酵後、さらにアンフォラと木樽で熟成。 ビオディナミ農法を行うワイナリーです。

●Tasting notes

ふんわりと広がるアプリコットのような果実香の奥にラズベリーを想わせるアロマ、アタックに爽やかな酸味を感じつつほのかな甘み、程よい渋味や旨味つづいてオレンジの皮の苦みで全体を引き締めます。温度が上がってくると甘みや果実味が豊かに感じられます。

今回合わせたお料理 × 餃子

具材や酢醤油・ラー油ダレにオレンジワインが寄り添い、油っぽさをさっぱりと流してくれます。

ファビュラス フォエミネ ピノ･グリージョ 2022（オレンジ）

750ml 2,288円(税込)

生産地域：イタリア/アブルッツォ
生産者：ファビュラス
使用ブドウ品種：ピノ･グリージョ８５％、その他１５％
栽培：ビオディナミ
辛口 オレンジワイン ALC：13.5%