勝鬨酒販株式会社

酒のかちどき増岡です。

「バック・イン・ワイン」に対して、皆様どのようなイメージをお持ちですか？ 
「安いけど味はイマイチ」「料理に使うワイン」 

このようなイメージありませんか？ 
 
今回セミナーに参加した「uain（ウアイン）」は、そうしたイメージを覆す画期的なワインなんです。 

「uain（ウアイン）」とは・・・ 

イタリアでナチュラルワインの輸入販売をしているインポーター「ヴィティヴィーニ」が、新しく立ち上げたプロジェクト。取り扱いしている生産者と協力して、今までになかったバック・イン・ワインを造り始めました。 
 

今回のセミナーでは、解説とともに、ウアインへの熱い想いを伺いました。 

写真左 ：アンドレア・モンタナーロさん CEO 
写真中央 ：アンドレア・ガッジェーロさん Chief production 
写真右：マリア・ソーレ・ジャンネッリさん Chief in design & export 

ウアインの特徴 

★何より大切なことは「美味しいワイン」であること 

ファーストプレス（一番搾り）の果汁のみ使用している贅沢な造り。 

通常このような大容量のバック・イン・ワインや箱ワインはセカンドプレスの果汁を使用することが多いです。尚且つ、ナチュラルワインという点も嬉しい！ 

★開けてから日持ちする 

開封後約30日間、味わいはキープ。未開封であれば2年程度保存も可能です。バックの底に開栓日を記入する枠がありますので、いつ開けたか確認できます。 

開けたら直ぐに飲み切らないと！というプレッシャーはゼロ。日にちを気にせず楽しめます。 

★こだわり抜いた容器 

容器は三重構造。透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度のポリエチレンで酸化から守られています。しかもリサイクル可能というSDGsな構造。 

・容器がワインの瓶より軽いので、取り扱いも楽チン。環境にも優しいワインです。 
・容量は1500ml　通常のワインの2本分です。1本あたり約1,500円前後。これはお買い得！ 
・冷蔵庫に入る大きさなので、暑い日は冷やして。自宅でちょこっと飲みに常備しておきたいです。 
・BBQやアウトドアにもオススメ。飲み残ったワインも安全に持ち帰れます♪ 

これからの季節、ウアインと共に、楽しく過ごしましょう～ 

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