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ハイコスパワイン WineKaiho vol.11 / 2025.11

  • 2025/11/18
  • kaiho

🙋🏻‍♂️ハイコスパワイン WineKaiho vol.11🍷🍾

原材料高騰・不足など世界情勢により価格上昇の最中
最高なコスパワインをみなさまにおすすめしたいと思います👍🏻

今回は少し前に入荷しました
滋賀県ヒトミワイナリーさんの微発泡赤ワインをご紹介💁🏻‍♂️

ヒトミワイナリー
滋賀県東近江市に位置する🗾
培養酵母を使用せず濾過をおこなわない「にごりワイン」専門ワイナリー🍷
「個性的に楽しく、農産物であるワインを美味しくお届けしたい」という想いから製造・販売
全てのワインが国産葡萄100%🍇
自社農園や滋賀県内・山形県・岩手県・山梨県など農家さんの多彩な品種を使用しています🍇
ワイナリー敷地内には、ワイン酵母を使用した風味豊かなハード系パンなど
小麦本来の味わいがしっかりと楽しめる手作りパンを製造🍞

h3シリーズ
・Hitomi Winery ヒトミワイナリー
・Handmade 手造り
・Happou NIGORI Wine 発泡性にごりワイン
この3つの想いが詰まったシリーズとなります💡

ヒトミワイナリー
h3 イッカク 2024 微発泡 赤

750ml 2,178円(税込)

生産地域:日本 / 滋賀県
生産者:ヒトミワイナリー
使用ブドウ品種:山梨県産マスカットベリーA
酸化防止剤無添加 ライトボディ 微発泡赤ワイン
ALC:8%

Tasting notes

穏やかに感じるマスカットベリーAの香味🍇
細やかな泡立ちで軽快な飲み口🍾
豊かな果実味とフレッシュな酸味、後味に程よい渋味を感じます😋
全体的にドライでさっぱりとした味わい✨
瓶底に沈殿するオリが混ざる後半部分を飲むと🍷
野趣あふれる香り、さらに旨味が口の中で広がり
また印象が変わるおもしろさがあります😮

【今回合わせたお料理】× ハンバーグ

豊かなベリーの果実味がハンバーグと相性が良く😋
それに伴いすっきりとした酸と程よい渋みがうまく調和しています✨
微発泡が脂っぽさをさっぱりと洗い流し😋
あっという間になくなってしまいました🤭

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