勝鬨酒販株式会社

酒のかちどきトネガワです。先週の土曜日に熟成古酒ルネッサンス2024に営業部高田と行ってきました！

ほんとにたくさんの熟成酒に出会いました。

そして「やはり美味しいよね。」と高田と声を揃えたのは岐阜県の達磨正宗（だるままさむね）

そんな会場は熟成酒ファンが多く、有志での持ち寄り酒（「えっ？そんなものまであるの？」）や何年物かわからない日本酒、押し入れから出てきた系のお酒を買い取っている方、酒屋独自の熟成酒まで非常にマニアックな内容でした。

非常に勉強になりました。

営業部高田レポート

以前から会の存在は知っていましたが機会無く、今回初めて参加させていただきました。もう10年以上になるとか。長期がメインでしたが、まだ若いなと思えるものも多数。酸があるもの、バランスの良い物、軟水での熟成、硬水での熟成etc…バリエーションが多くて楽しめました。黒牛では普通酒の度数高めの熟成（一般販売は無し）や、五橋の今は作っていない米「穀良都（こくりょうみやこ）」の23年熟成（熟成というか貴重なのでタンクで囲っている）など、通常では飲めないのが出品されているのは行けて良かったと思えました。

最近はガス感あるフレッシュなお酒が人気かと思いますが、落ち着いたなめらかな味わいのお酒はやはり飲み飽きせず、飲み続けられちゃいます。しっかりとした旨味とか甘みあるの飲んじゃうともう戻れないですっ。　古いお酒はクセが強くて…とお思いの方は例えば達磨正宗とか飲んでみて欲しいです。
甘旨の深い沼が待っています。

御馳走様でした。個人的には熟成に思いを馳せながら雰囲気のあるお店でゆったりと飲みたい！と、贅沢な希望を抱いてしまった高田でした。

夜桜を見ながら味わい深い熟成酒をちびちび飲む。なんていうのも大人な贅沢ではないでしょうか。少し外が冷えるところにお燗をした熟成酒があったら最高だと思います！

せっかく王子まで来たので

レトロでとてもよい回転寿司でした。

回転寿司 飛鳥

〒114-0002 東京都北区王子１丁目１７−１