勝鬨酒販株式会社

4月のオススメ定番日本酒

春といえば桜・・・『桜』の入った銘柄『阿櫻』の定番旨辛純米酒をご紹介いたします♪ 
旨味とキレの良さが印象的なお酒です。 

【冷酒】◎ 

りんごのような爽やかな香り、後に感じる酸味でキリッとした辛さがあります。 

【常温】○ 

ほのかに香る爽やかさ、飲み口は酸味を感じ、やわらかく広がる旨味から心地よい苦味、スパッとキレる後味。 

【お燗】◎ 

４０℃くらいのぬる燗でソフトな口当たりで甘味のある味わいからじんわり辛さのある後味。 

今回合わせてみたもの 

【常温　×　鮭のちゃんちゃん焼き】 
鮭の塩味と味噌の甘さに酒がマッチし、すっきりとキレの良い後味が料理を引き立ててくれます。

阿櫻 特別純米無濾過原酒 超旨辛口
秋田　阿櫻酒造株式会社 
原料米：秋田酒こまち 精米歩合60％ 
日本酒度：+10 
酸度：1.8 
使用酵母：協会9号酵母 
ALC：16% 
1800ml　3,267円(税込) 
720ml  1,633円(税込) 

4月のオススメ定番焼酎

最近取り扱いが始まった大山甚七商店さんの芋焼酎「薩摩の誉 紅さつま」のご紹介です。
焼き芋やお菓子などにも使われ食用として美味しく人気の南薩摩産の紅さつまを使用した芋焼酎で

明治の頃から使っているかめ壷で造られています。ふくよかで甘い上品な香り、

優しくキレイな飲み口でクセもなくとても飲みやすいです。

【オススメの飲み方】
ロック・水割りがオススメ。
上品な甘みと香りがより際立ちます。

【水割り×アジ南蛮漬け】
アジ南蛮漬けの甘酸っぱく爽やかな味わいと薩摩の誉 紅さつまの甘みが相性◎でした

薩摩の誉 紅さつま
鹿児島／大山甚七商店
原料／紅さつま
麹／白麹　
1.8L　2,400円
900ml　1,349円