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今月のワイン2023.04

  • 2023/04/21
  • katidoki

春本番!「春ワイン」のご案内です。コロナ禍を経てから初めて訪れる春。飲み会や会合も戻りつつあります。飲み手の方が楽しくなるワイン、旬の食材に合うワインを選びました。

花咲く季節に

らんせっか

日本・北海道 / ラン・セッカ
早花咲月(サハナサズキ)ロゼ 2022

赤い果実のニュアンスがあり、非常にジューシー。キリリとした酸味が全体を整えています。チャーミングな見た目ですが、意外と味付けが濃い料理にも合います
【保管は立てて。開栓時はしっかり冷やしてお召し上がりください。】

SPEC:微発泡性ロゼワイン / 辛口 /
ナイアガラ主体、キャンベルアーリー 約15%

750ml 1,980円

赤色のスパークリングで華やかさを演出

ランブルスコ

イタリア / エミリア・ロマーニャ
メディチ クエルチオーリ ランブルスコ セッコ 赤泡

穏やかな泡立ち。カシス、ブルーベリーの果実香が感じられ、渋みは穏やか。軽快な酸味がベースにありシュワシュワした口当たりが心地よいです。

SPEC:微発泡性赤ワイン / やや辛口 /
ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ

750ml 1,430円

春は始まりの季節

ワイン名「イーター」はラテン語で「道を巡る、旅路」を意味します。ラベルにある「うずまき模様」は、「予測しがたく、変化に富む、人生を巡る道」の象徴として描かれています。新しい出発をする方へおすすめしてはいかがでしょう。

イーター

アメリカ / カリフォルニア
イーター シャルドネ カリフォルニア 2021

開けたてから香り全開。アプリコット、黄桃の香りがあり、上品な樽香が包みます。穏やかな酸味、豊かな果実味が口に広がります。余韻も長くまろやかな味わいが印象的です。

SPEC:白ワイン / 辛口 / シャルドネ100%

750ml 2,167円

イーター

アメリカ / カリフォルニア
イーター ピノ・ノワール

ラズベリージャム、イチゴジャクを想わせる熟した赤系果実の香り。紅茶や枯葉のニュアンスもあります。心地よい樽香。穏やかな酸味がベースにあり、スレンダーな果実味が広がります。一口目から香りも味わいも楽しめる一本です。

SPEC:赤ワイン/ ミディアムボディ/ピノ・ノワール100%

750ml 2,167円

春の食材に合わせて

「アスパラガス」(例)天ぷら、おひたしと一緒に!

高畠シャルドネ

日本・山形 / 高畠ワイナリー
亜硫酸塩無添加シャルドネ 2022

グレープフルーツやりんご、洋梨、白桃等のフレッシュなアロマ。アタックは活き活きとし、豊かなミネラル感がひろがります。爽やかな酸味とややボリュームを感じる果実の味わいが印象的。全体的に柔らかな酒質です。

SPEC:白ワイン/ 辛口 / シャルドネ100%

750ml 2,012円

「ごぼう」(例)きんぴら、筑前煮と一緒に!

風のルージュ

日本・栃木 / ココファーム
風のルージュ 2020

野生のベリー、黒コショウ、なめし皮、樹木、土っぽさの香り。味わいは軽快な酸味、果実味を感じた後、スパイシーな渋みが残ります。新ごぼうの香り、根菜類の土のニュアンスとツヴァイゲルトの野性味が良く合います。ワイルドながら、実は繊細なマリアージュ。

SPEC:赤ワイン/ ライトボディ/ツヴァイゲルト86%、ピノ・ノワール13%、レゲント1%

750ml 3,190円