勝鬨酒販株式会社

Aomori Quattro Esperanza

青森県の有志蔵元４蔵ユニット
AQE(Aomori Quattro Esperanza)企画酒

青森の四つの希望の蔵を意味するAQE.
もっと青森県の日本酒を世に広める為に４蔵が同一規格で酒を醸しました。
青森県の酒米「華吹雪」を精米歩合70%、県酵母使用。違うのは仕込水と各蔵の醸造技術。是非飲み比べていただけますと幸いです。

田酒・鳩正宗・豊盃・陸奥八仙
HANAFUBUKI　70
４本セット

29205～29208
720ml ×４本　5,940円

山形県 楯の川酒造 今月の楯野川

楯野川 Shield(シールド)シリーズ 純米大吟醸 亀の尾

酒蔵にとって米は必需品。蔵の位置する地元庄内地方の米農家に対して敬意を表し、その功績を伝承する事が酒蔵としての使命としたシリーズです。蔵が創業当時に行っていた仕込み水の使用割合を減らした仕込みを再現し、甘みと酸のバランスがある酒にしました。

原料米：亀の尾50% /日本酒度：-1 / 酸度：1.4 / ALC：15%
1800ml 4,180円　720ml 2,365円

新潟県 青木酒造 今月の鶴齢

鶴齢 純米吟醸 生原酒 山田錦

純米、特別純米に続く山田錦精米歩合シリーズの最後を飾るのがコチラ。
他と比べるとどこかエレガントさを兼ね備えています。

原料米：山田錦50% / ALC：17%
1800ml 4,111円　720ml 2,035円

山形県 亀の井酒造 今月のくどき上手

くどき上手 大吟醸 澱がらみ

出品酒の兄弟酒。袋吊りで酒を漉し、無加圧の酒は蔵の最高峰「命」に。
残ったものを加圧したものが本酒です。うっすらと澱が絡んだ上品かつ旨みある酒質です。

原料米：播州山田錦35% / ALC：17%
1800ml 4,510円

青森県 八戸酒造 今月の陸奥八仙

無類のビール好きな杜氏が造るライスビール

リキュール HAZY IPA
日本酒にホップを浸漬させ、ビール酵母で発酵させました。ホップの爽やかさ、苦みと日本酒の甘みでバランスの良い仕上がりです。
原料米：青森県産米55%・60% ALC：16%
500ml 1,980円

リキュール JUICY IPA
HAZY IPAのレシピにリンゴ（品種は王林）のストレート果汁を合わせて発酵させました。香り華やかに、ジューシーさのあるフルーツビールテイストです。
原料米：華想い50% ALC：16%
500ml 1,980円

今月の花山酒

福岡県 山口酒造場
庭のうぐいす ピンクのどぶろく
赤色清酒酵母で醸したピンク色のどぶろくです。
仕込の都合で例年夏に出ていましたが念願かなって春の時期に発売です。すっきり酸味のあるいちごニュアンスの味わいです。
原料米：夢一献60% / ALC:9%
1800ml 3,300円　

ジャパニーズウイスキー

鹿児島 嘉之助蒸留所
シングルモルト嘉之助 Artist Edition #002
3年以上貯蔵されたシングルモルトウイスキー。
第二弾は写真家・八木夕菜氏の火をモチーフに描いた作品ラベルとなります。
香り：黒蜜糖、あんず、チーズ
味わい：プルーン、ブラックペッパー、チョコ
後味：スパイシー、ベリー、チョコ
ALC：50%
700ml 15,070円