勝鬨酒販株式会社

バラエティ番組を見ながら晩酌するのが至福のひととき。
ソムリエますおかです。

秋の味覚の代表格といえばそう「サンマ」！皆さん、お召し上がりになりましたか？
今年のサンマは高いと聞きますが、本当ですね。スーパーに行くと、まぁ高い高い。。
買うのになかなか勇気が入ります（汗）

でも「やっぱり秋だし食べたいな～」と魚コーナーへ行ってみると。
なんと！半額になっているではないですか。（それでも去年より高いですが）
即ゲット！！焼いて頂きました～

大根おろしをタップリ。サンマには醤油をかけずに頂きます。

一緒にやってみたワインはこちら！
（注）ますおか語録「やってみた」＝「料理に合わせて飲んでみた」の意味

栃木県　ココファームワイナリー 「こころみシリーズ　雲の時間2019」

「こころみシリーズ」とは、ワイナリーが新たに挑戦するワインシリーズ
北海道　余市の契約農家さんの葡萄をココファームで醸造しました。

開栓直後は、細かな気泡あり。時間とともに消えていきます。ライム、青リンゴなどの爽やかな柑橘系の香り。
サンマにスダチなど柑橘を添えても美味しいですが、今回はワインにその香りがあるのではと想像し、敢えてスダチは付けませんでした。
結果、ワインの香りがスダチ代わりになり。正解でした！

個人的に酸味が穏やかな味が好み。
このワインは、そのあたりもちょうどいい感じ♪
心地よくスイスイと。ノーストレスで飲めてしまいます。

栃木県 ココファームワイナリー「雲の時間2019」750ml

サンマには大根おろしをタップリと。
そこにワインを流し込む。

うう旨い～～～

サンマの香ばしさをワインがやさしく包み込んでくれます。
秋の夜、ゆるゆるとした時間でリラックス。
これだから仕事後の晩酌はやめられん！

ごちそうさまでした。

※11/14（土）12～14時　ワイナリー主催　YouTube配信

「第37回　どこでも収穫祭」が開催されます。
毎年ワイナリーで行っている収穫祭が、今年はコロナウイルス対策の為、現地で開催せずオンラインで行うことになりました。 事前の申し込みが必要です（有料）

詳細はワイナリーHPへ