勝鬨酒販株式会社

【蔵見学】新潟県の青木酒造さんへ行ってきました。

10月27日土曜日、銀座『鳥清』様主催の蔵見学ツアーに参加させていただきました！

見学する蔵は、新潟県にある‘鶴齢’で有名な青木酒造さん。ツアーに参加するお客様が、合計で34人とけっこうな人数だった事にビックリ。

さすが、鳥清さん。

朝八時に東京駅を出発し、お昼頃到着。二つのグループに分かれて蔵の中を見学させていただきました。

入口には、鶴齢グッズやお酒がいろいろありました。酒の勝鬨は、鶴齢前掛けをやらせていただいています。雪男前掛けの存在は、今回初めて知りました。可愛い。

お酒造りの場所に入る前に、営業の目崎さんからの説明を聞きます。

お米を洗い→水を吸わせ→蒸し→冷ます　場所。

麹米です。

酒母です。

醗酵しています。

お酒を搾る機械です。

瓶詰め場所。最近、瓶火入れするための最新の機械(パストライザー)を導入されたそうです。お酒造りの場所を見させていただいた後は、楽しくみんなで飲み会(笑)

お酒もお料理も美味しかった！

太っ腹の青木社長、290本しかない鶴齢・記念ボトルを開けてくれました！！笑顔が素敵な青木社長。

しかも、番号が001番！！

ありがとうございました！！

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます。最後にみんなで記念写真♪

かなりの量のお酒を飲んだのに、誰一人として具合が悪くなったりすることがなく楽しい蔵見学となりました。やっぱり、良い造りのお酒は悪酔いしないんですね！！

最後に、いつもお世話になっている『鳥清』の倉田夫婦と。

参加させていただき、本当にありがとうございました！！

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酒の勝鬨（勝鬨酒販株式会社）
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