杜氏・石川達也 新天地第一弾
神亀酒造を経て1996年から広島県竹鶴酒造で酒造りをしていた石川杜氏がR2BYの造りより移籍したニュースは業界内で話題となりました。
新天地として選んだのが茨城県の月の井酒造でした。若手を中心とした酒造りをしている月の井酒造からの熱いオファーにより移籍が実現し、いよいよ第一弾の酒がリリースされます。驚きのオールアル添酒です！
月の井酒造：月の井@8daime_tsukinoi twitterより
YOUTUBE
月の井酒造の蔵、杜氏、蔵人、お酒、様々なことに対する考え方がよくわかるドキュメンタリー映像です。
30分くらい×２と少し長いですが、大変よくまとまられていておもしろいので、
ご興味のある方は是非、すべて観てみてください！
月の井 × 石川杜氏の酒
月の井(つきのい)【本醸造】原酒
原料米：チヨニシキ65％ 日本酒度：+21 酸度：1.7 アミノ酸度：2.8 ALC:21.7%
