店舗メガネスタッフ海寳が毎月、おつまみを合わせて定番酒をご紹介するthe定番酒です。
The 定番酒 vol.28
七郎兵衛
特別純米酒 29BY
夏の冷房や冷たいものを口にする機会が多く、冷えて疲れてしまっているカラダを燗酒で温まりたいと思い、燗映えするお酒『七郎兵衛』の定番酒をチョイス！
味わいチャート
しっかり辛口
SPEC
青森県 竹浪酒造
原料米：華吹雪
精米歩合60％
日本酒度：+9
酸度：1.8
使用酵母：協会701号
ALC：15.5%
1800ml 3,014円（税込）
720ml 1,562円（税込）
今回合わせたもの
お燗酒 × サバの味噌煮
ふくよかに広がる甘さや旨味が味噌煮と合い、
後味に感じる程よい酸味でキレ、燗酒が進みます。
常温：△
ツーンとくる熟成香、アタックに強く感じる酸味から旨みが広がり、しっかりとボリューム感のある味わい。
お燗：◎
６０度ぐらいからの燗冷ましでゆっくり飲むのがオススメ
べっこう飴のような甘い香り、飲み口はなめらかに優しく、ふくよかな甘さが広がり、酸味がやわらぎ、スーっとキレていきます。
