築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント～テイ酒(シュ)ティングVol.63～

 

こんにちは、スタッフ平田です！

先日の9／27(火)夜１８時～、築地とときちさんにて恒例のテイ酒(シュ)ティングを開催致しました。

まだまだジメっとした残暑が続くこの季節ですが･･･

料理とお酒は早くも秋めいて参りました♪

それでは早速、その模様をご紹介したいと思います！

 

 

今宵も築地とときちさんにて！

 

 

築地とときちさんは、お料理、お酒共に全品・４４０円均一のキャッシュオン！

テイ酒(シュ)ティング限定酒や特別メニューも、一律４４０円でご提供させて頂いております。

有効期限無しの、プリペイドカード式もお得です！

２２００円・４４００円(１スタンプ無料)・６６００円(２スタンプ無料)の３種類からお選びいただけます。

そして料理長考案の特別メニューは、秋の味覚が満載となりました♪

のち程詳しくご紹介致します!

 

 

今回のテイ酒(シュ)ティングラインナップはこちら！

 

 

飲み比べは８０％精米の龍力と澤乃井。

日本ワイン(白)は山形のﾊﾞｰﾀﾞｯﾌﾟ甲州。焼酎(米)は熊本の豊永蔵 自我田です。

 

 

始まりました～！早い時間からお越し頂きまして、大変感謝致します！

 

 

いつも店舗にお越し頂いている、酒の勝鬨の常連様。

テイ酒(シュ)ティングにもご来店頂き、誠にありがとうございます！

 

 

ワイン担当・増岡。お客様とワインの話に花が咲きます♪

 

 

テイ酒(シュ)ティング常連様方。いつもご来店頂きまして、誠にありがとうございます！

 

 

とときち大好き・スタッフ梅津君(写真中央・鳥取 梅津酒造子息)と、お友達の皆様もご来店！

夏の間は酒の勝鬨のスタッフとして。１０月から再び埼玉の神亀酒造さんにて修業中の蔵人です。

 

 

お待たせ致しました、料理長考案のテイ酒(シュ)ティング特別メニュー！

【 秋刀魚の刺身 】

秋の風物詩、脂が良い感じにのっています！

 

 

続いては、【 鮭のバター焼き じゃが芋ソース掛け 】(メニュー上の鯛→鮭に変更)

バターのコクと鮭の塩気に、野菜の甘さも引き立ちます。

 

 

【 バイ貝の肝和え 】

柔らかく食感の良い身と、苦すぎず、ほど良いコクの肝が◎お酒も進みます♪

 

 

【 海老真薯 】

海老の香ばしさと甘さのあるふっくらとした真薯と、甘辛のタレが食欲をそそります！

 

 

【 レバーペーストと生野菜 】

クセの無いクリーミーな、優しい味わいのレバーペースト。

ペッパーがアクセントになっています。

野菜のみずみずしさが加わり、食べやすいひと品です。

 

 

【 秋鮭の味噌焼き 】

香ばしい焼き鮭に、味噌の甘さとバターのコクのある濃厚なソースは満足感の逸品です。

 

 

【 芋餅　きのこバターのせ 】

お月さんの様なまんまる芋餅に、きのこバターをたっぷりとのせた、ボリューム満載のひと品！

 

 

【 生ひじきがんも煮 】

生ひじきがたっぷりと入った、甘めのがんもと蟹の旨味。出汁と頂くとより一層広がります。

 

 

今回も沢山の方にお越し頂きまして、誠にありがとうございました！

飲み比べはお燗でのオーダーも頂き、冷やとの違いも愉しんで頂けた印象でした。

白ワインのﾊﾞｰﾀﾞｯﾌﾟ甲州はフルーティーでみずみずしさのある味わい。

女性の方からの評判も◎でした♪

米焼酎の豊永蔵 自我田はロックで落ち着いた甘さ、お湯割りで香ばしさが広がりホッとする味わいに。

最後にご注文頂くお客様が多かった印象でした。

次回のテイ酒(シュ)ティングは１０／２５(火)夜１８時～となります！

次回も皆様に愉しんで頂ける様、精進して参りたいと思います。

皆様のご来店、心よりお待ち致しております！