勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

店舗スタッフおすすめ定番酒 / 5月

日本酒

普段よく食べるチヂミに合いそうな旭興の定番酒『ピンクのたまか』をチョイ酒!
たまかピンクラベルは出荷時期によって酵母違い・酒米違いがあります。

冷酒:△

飲み口はほのかに甘くやわらかいタッチから酸味へ、そして辛味ですっきり後味です。

常温:◎

乳酸的な香り、やわらかい旨味と酸味が口中で広がり、すーっとキレていきます。

お燗:◎

45℃前後がオススメ
芳醇な香り、ヨーグルトのようなニュアンスでクリーミー 、やわらかい旨みと優しい
酸味が心地よく、すーっと消えていく後味。
全体の味がバランス良く感じました。

旭興(きょくこう) たまか【ピンクラベル】 生もと純米吟醸 6号酵母・雄町

栃木県 渡邉酒造株式会社 原料米:雄町 精米歩合50%
日本酒度:+1 / 酸度:1.8 / 使用酵母:協会601号 / ALC:17%

焼酎

今回は麦焼酎「河童九千坊 本流」のご紹介です。

水色の瓶に河童のラベルが目を引きます。
バナナを思わせるフルーティーな香りと爽やかな甘み、クセのないすっきりとした飲み口で万人受けする味わい。
味よし、コスパよし、見た目よしな焼酎です!

オススメの飲み方

クセがないので飲み方を選ばずロック・水割り・炭酸割りはもちろん、レモンサワーなんかにしてもおいしい!
私は食事に合わせて水割りや炭酸割りで飲むことが多いです。

つまみと共に
ベトナム風揚げ春巻き × 炭酸割り

パクチーとナンプラーの効いたエスニックな味わいと河童九千坊の甘みがよく合い
油もシュワっと流してくれて完璧でした!

河童九千坊 本流

河童九千坊 本流 /紅乙女酒造
原料/麦・麦麹