新焼酎

新焼酎とは?
「芋焼酎 新焼酎」は、まだまだ新しいジャンルといいますか、どういうものか知られてないかもしれません。新酒や熟成年度違いをブレンドして出来上がる一般的な焼酎に対し、その年に収穫された芋だけで作った焼酎のみを瓶詰めするのが「新焼酎」です。鹿児島県や宮崎県の一部では、古くから出来立ての「新焼酎」を飲む文化があったそうでうが、全国的には知る人ぞ知る、ベールに包まれた存在かもしれません。

できたての「芋 新焼酎」は、採れたての芋の旨みが多く含まれ、芋の若く華やいだ香り、新鮮な旨みと甘味があり、原料の持ち味を生かした特有の風味が味わえる唯一無二の存在です。当然、期間限定の焼酎となりますので、この機会、期間にぜひぜひ「芋新焼酎」をお愉しみください!!