勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

M310

小川酵母をさらに改良を加えて完成させたのが「M310酵母」。
310という数字は、水戸という意味。
独特のフルーティーな香気がより高まり、酸が少ない。

☆・【日本酒】くどき上手 斗瓶囲大吟醸 命

酒データ 産地 山形県 容量 1800ml 蔵元 六歌仙 日本酒度 +28 度数 18% 酸度 1.8 精米歩 …

☆【日本酒/しぼりたて】聖(ひじり) 純米吟醸 中取り生 五百万石50 30BY

富山県産「五百万石」を50%まで磨き、M-310酵母を使用して醸した、純米大吟醸スペックに相当する中取り生酒です。

☆【日本酒/しぼりたて】八海山(はっかいさん)純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 赤越後 30BY

年1回だけの限定発売です。 通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。 八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨味を追求しました。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33%

「どう醸す?」「どう伸ばす?」まだ無名の酒米、呑み比べることで、酒米の個性が分かり将来に繋がる吟醸酒となりうる評価を戴いている、楽しみある提案商品です。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 伊勢錦44% 1800ml

伊勢錦は山田錦の系統、祖父母に当たります。 在来種「大和」から1849年に選抜された古い酒米で、約40粒から地道な努力が実り、安定した収量を確保出来る様になりました。

☆【日本酒/しぼりたて】八海山(はっかいさん)普通酒 しぼりたて原酒 越後で候 青越後 30BY

10~1月の冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみ頂けます。 しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。

☆【日本酒】超辛口吟醸 白ばくれん 29BY

くどき上手10月の限定酒です。 今井社長曰く、吟醸”旨”辛口の王道を極める! 原料米には、酒米の王「山田錦」の母に当たる「山田穂」を採用。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船44%

「山田錦」の父親に当たる「短稈渡船」を使用した限定純米大吟醸酒です。 「渡船」は古い品種、「雄町」と相通じるものがあり「いにしえの味」をお楽しみ頂けます。

☆・【日本酒】くどき上手 斗瓶囲大吟醸 鑑評会出品酒

鑑評会出品酒がそのまま商品化されました。 華麗でフルーティーな香り。上品で洗練された究極の味わいをお楽しみ下さい。

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できたてフレッシュ!!しぼりたて30BY

燗酒2018-2019 お酒は素材です

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取り扱いできる酒屋、少数の超限定酒です。

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