勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

秋酒/ひやおろしD 【重い・旨口】

秋酒/ひやおろし2018

食欲の秋のお酒です!

味わいで選ぶ日本酒チャート

A 軽い B
辛い 味わいで選ぶ 旨い
C 重い D

☆・【日本酒/ひやおろし】 麒麟山(きりんざん)純米大吟醸 越淡麗熟成 紅葉 26BY

丹念に仕込んだ純米大吟醸は、タンクで三年間、瓶に詰めて専用貯蔵庫「もみじ蔵」にてさらに8か月熟成させています。

☆【日本酒/ひやおろし】 達磨正宗(だるままさむね)純米 熟成古酒用 ひやおろし 29BY

達磨正宗の古酒にするために仕込んだお酒です。 まだ1年に満たないひやおろしですが、すでに風格充分! 麹を通常の約1.5倍使っています。 麹の甘酒四段、酒母五段で甘みと酸味を付加しました。

☆【日本酒/ひやおろし】神開(しんかい) 純米吟醸 il tuono d’autunno 29BY

和名は「秋雷」、秋の純米吟醸です。 より秋らしいふっくらとしたタッチを求めて造られました。

☆【日本酒/ひやおろし】にいだしぜんしゅ 純米 秋あがり 29BY

新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)しタンク貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じ位になった頃を見計らい、程良く熟成した「しぜんしゅ」を2度目の加熱殺菌はせずに生詰しています。

☆【日本酒/ひやおろし】淡墨桜(うすずみざくら)純米酒 ひやおろし 29BY

岐阜県で主に販売されている飯米「ハツシモ」で造られた純米酒です。 岐阜にある、散り際に「淡い墨色になる」と言われる「淡墨桜」(うすずみざくら)にちなんで名付けられました。

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