勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

9号系酵母

☆【日本酒/しぼりたて】龍力(たつりき)特別本醸造 無濾過生原酒 蔵出し新酒 銀 30BY

タンクに満ちた香り高い「しぼりたて新酒」を上のみ(2か所ある取り出し口の上側)から取り出し無濾過で瓶詰めした生原酒です。

☆【日本酒/しぼりたて】龍力(たつりき) 特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて 金 30BY

タンクに満ちた香り高い「しぼりたて新酒」を上のみ(2か所ある取り出し口の上側)から取り出し無濾過で瓶詰めした生原酒です。

☆【日本酒】杜の蔵(もりのくら) 純米 雄町 29BY

「杜の蔵」では2016醸造年度に昭和初期以来となる雄町での酒造りに挑みましたが、雄町らしい力強さと味幅のあるふくよかな酒質となり、一定の評価を頂いたそうです。 今回は2017醸造年度の純米酒となります。

☆【日本酒】天穏(てんおん)特別純米 馨(かおる)奥出雲産佐香錦 29BY

奥出雲産の佐香錦60%を使い、速醸+島根K1酵母(9号系)の辛口純米酒です。 今期の佐香錦は例年以上に溶解性が高く、それを反映したお酒になったそうです。 こちらは1回火入れバージョンです。

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