勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

7号酵母

☆【日本酒/ひやおろし】 達磨正宗(だるままさむね)純米 熟成古酒用 ひやおろし 29BY

達磨正宗の古酒にするために仕込んだお酒です。 まだ1年に満たないひやおろしですが、すでに風格充分! 麹を通常の約1.5倍使っています。 麹の甘酒四段、酒母五段で甘みと酸味を付加しました。

☆【日本酒】ヤマサン正宗 純米原酒 七号酵母 白ラベル 28BY

熟成香があり、柔らかいです。旨味、辛味、渋味のバランスがいい酒質です。

☆【日本酒】若蔵(わかくら)純米酒 火入れ KURA Challenge 2018

蔵の若手による新たな日本酒への挑戦「KURA Challenge」。 KURA Challengeとは蔵の若手が主導となり、将来のレギュラー化を目指したチャレンジタンクを企画、製造、販売まで行う高砂酒造さんのプロジェクトです。

☆【日本酒/ひやおろし】竹雀(たけすずめ)純米酒 ひやおろし 29BY

軽やかさで、キレっとした純米酒です。渋みがまだありますが、このキレの良さと旨味が秋の食べ物との相性をすごく良くしてくれます。

☆【日本酒/ひやおろし】神開(しんかい)純米 ひやおろし 吟吹雪七号 29BY

秋の限定瓶詰め純米酒です。 滋賀県産吟吹雪を七号酵母で仕込んだ無濾過生原酒と九号仕込をブレンド調整後、手作業で壜火入れしています。

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