黒麹
☆【芋焼酎】南果(なんか) 2016+2017年製 25度
2018年7月24日 芋焼酎鹿児島県白石酒造限定酒常圧蒸留黒麹黄麹ハヤトイモ
原料のさつま芋の魅力をさらに引き出すことが出来ないかと考え、従来の仕込みとは異なるさつま芋の品種、製法での仕込みを行った試醸造品の中から、特に商品価値があると判断したものを飲み手の方々に味わって頂くべく商品化されました。
☆【芋焼酎】京屋 甕雫「極」～きわみ～
2018年7月3日 芋焼酎宮崎県京屋酒造京屋常圧蒸留黒麹紅甘藷
原料には子会社である農業生産法人有限会社アグリカンパニーの農園にて有機栽培致しました「有機紅甘藷」、麹米には「有機合鴨米」を、いずれも農薬を使わずに栽培し、有機ＪＡＳ認定されたものだけを使用しております。
☆【芋焼酎】花蝶木虫(はなちょうきむし) 25度
2018年3月14日 芋焼酎鹿児島県白石酒造定番酒常圧蒸留黒麹
芋焼酎の持つ、果実の様な風味を表現したいことから、沖縄から伝わった黒麹菌を使用しています。
☆【芋焼酎】金峰(きんぽう) 四代目入魂 25度
2017年11月11日 芋焼酎鹿児島県宇都酒造金峰定番酒常圧蒸留黒麹黄金千貫
金峰（きんぽう）は宇都酒造創業当時から守り伝えられている銘柄です。黒麹を採用していて、天文館とは逆に高温にて醗酵させ、力強いもろみを造っています。
☆【芋焼酎】風(ふう) 25度
2017年11月1日 芋焼酎鹿児島県宇都酒造定番酒常圧蒸留黒麹黄金千貫熟成焼酎
宇都酒造唯一の「貯蔵酒」がこの風（ふう）です。 さつまの風を感じてほしいとの想いからそう名づけられました。 定番酒、黒麹仕込み「金峰」を2～3年ほど貯蔵しています。
☆【芋焼酎】かせだんもん 25度
2017年11月1日 芋焼酎鹿児島県宇都酒造定番酒常圧蒸留黒麹黄金千貫
宇都酒造のある南さつま市加世田（かせだ）。 水・土・米・芋・人。 酒造りに必要なこれらすべてを地元加世田のもので造ったのが「かせだんもん」です。 加世田の物（者）たちという方言が商品名。
☆【芋焼酎】丸西(まるにし) 黒麹仕込み 25度
2017年11月25日 芋焼酎鹿児島県丸西酒造丸西常圧蒸留黒麹黄金千貫
特約店販売限定販売、デザインをあえてせず、ネーミングのみのシンプルでいて抜群の存在感を発揮している「丸西」シリーズ。 創業当時から約100年使用し続けている甕壷を一次仕込みに使用しています。
☆【芋焼酎】轟乃露（とどろのつゆ） 黒 25度
2017年11月1日 芋焼酎鹿児島県小牧醸造轟乃露定番酒常圧蒸留黒麹黄金千貫
明治42年創業時からある焼酎『轟乃露』は、一度は終売になりましたが黒麹仕込みで復活をし、受け継いで現存する銘柄です。
