黒麹

元々焼酎造りは全て「黒麹」で行われていたとされています。
麹菌の中でもとりわけ多くのクエン酸を生成するとされ、雑菌の繁殖を防ぐ力があります。

重厚な味わいで力強くキレがあるのが黒麹焼酎の傾向です。

2018年10月27日 / 最終更新日時 : 2019年9月30日 katidoki 新入荷商品

☆【芋焼酎】だいやめ～DAIYAME～25度

濱田酒造さん独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎です。
香熟芋・・・濱田酒造さん独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。
その香熟芋を使用して誕生しただいやめは、特徴的な香り成分モノテルペンアルコール（ＭＴＡ）が豊富で、フレッシュライチを想わせる華やかな香りが特徴です。