麦麹
☆・【麦焼酎/東京島酒】青酎(あおちゅう) 恋ケ奥 30度【広江順子】
2018年10月1日 麦焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造青酎麦麹
青ヶ島の恋が成就するといわれるパワースポット「恋ケ奥」から命名されました。
☆・【芋焼酎/東京島酒】青酎(あおちゅう) 喜久一 30度【奥山ミチ代】
2018年10月1日 芋焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造青酎麦麹
「喜久一」さん亡き後、家族がその志を受け継ぎ造り続けているお酒です。島の母、ミチ代さんの愛を感じます。
☆・【芋焼酎/東京島酒】青酎(あおちゅう) 伝承 30度【浅沼寿】
2018年10月1日 芋焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造麦麹
原料全てが青ヶ島産。自然麹、さつま芋、水を同時に仕込む昔ながらの「どんぶり仕込み」製法による少量生産の「青酎」です。
☆・【芋焼酎/東京島酒】あおちゅう 30度【広江順子】
2018年10月1日 芋焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造あおちゅう麦麹
複数の杜氏が、自然麹、さつまいも、水を同時に仕込む「どんぶり仕込み」製法で、それぞれの造り手が造った「あおちゅう」です。
☆・【芋焼酎/東京島酒】あおちゅう 30度【広江マツ】
2018年10月1日 芋焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造あおちゅう麦麹
複数の杜氏が、自然麹、さつまいも、水を同時に仕込む「どんぶり仕込み」製法で、それぞれの造り手が造った「あおちゅう」です。
☆・【芋焼酎/東京島酒】あおちゅう 30度【菊池正】
2018年10月1日 芋焼酎東京島酒東京都青ヶ島青ヶ島酒造あおちゅう麦麹
複数の杜氏が、自然麹、さつまいも、水を同時に仕込む「どんぶり仕込み」製法で、それぞれの造り手が造った「あおちゅう」です。
☆【麦焼酎】情け嶋(なさけじま) 25度
2018年10月1日 麦焼酎東京島酒東京都八丈興発情け嶋麦麹
東京の八丈島で造られる東京焼酎（島焼酎）です！ 独特な香味が特徴の島焼酎にありながら、この情け嶋は微減圧法での蒸留。
