勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

静岡県

☆【日本酒】開運(かいうん) 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂 29BY

山田錦の母親品種にあたる兵庫県産山田穂を全量使用しています。蔵内マイナス5℃の冷蔵庫でゆっくりと熟成され、まろやかに旨味が凝縮し正に飲み頃を迎えました。

☆【日本酒ひやおろし/KJ】鰍(かじか) 特別純米 ひやおろし 26BY

勝鬨熟成、26BY。180日間、0℃にて貯蔵した1本で、非常にやわらかく熟成し、 落ち着いた旨さがあります。

☆【日本酒/ひやおろし】開運(かいうん)純米 ひやおろし 29BY

立ち香は穏やかにふくらみのある旨味と品の良い含み香。円やかに輪郭のしっかりとした味わいと適度なフレッシュ感を残した人気の1本です。

☆【日本酒】小夜衣(さよごろも)純米 小袋搾り 森本圭祐 初作3号

親子二人三脚で酒造りを行う静岡県最少の純米蔵です。 個性的な人柄、静岡県産酒としては特異なしっかり主張する酸と、酸に負けないバランス良い旨味の食中酒でコアなファンの多い森本酒造さん。 今回は息子さんでもある「森本圭祐」氏による初めての責任醸造酒です。 全量麹箱で丁寧に製麹し、上槽は小袋で搾った純米火入酒です。 森本酒造のお酒としては軽快な酒質となっています。

☆【日本酒/ひやおろし】 志太泉(しだいずみ)普通原酒 ひやおろし 黄色ラベル 29B

日常酒でもこれだけの酒ができるという矜持をもって醸す志太泉の普通酒です。 薮田式連続式上槽法でなく酒袋を用いて槽で丁寧に搾った上品で軽やかな酒質です。

☆【日本酒/ひやおろし】杉錦(すぎにしき) 生もと純米 ひやおろし 29BY

酸味や熟成感を特に強調した造りにはせず、オーソドックスな純米酒の味わいを目指して造られました。今年のモロミは泡が低く、モロミの酸度は低めだったそうです。

☆【日本酒/秋酒】臥龍梅(がりゅうばい)純米吟醸 秋あがり 29BY

毎年秋の訪れとともに発売する季節限定商品です。 春先に上槽して一夏貯蔵したお酒を立春の時季にあわせて火入れ、壜詰めしています。

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