雁木
☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米 生原酒 おりがらみ 秋熟 29BY
2018年10月9日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米山田錦西都の雫生熟成おりがらみ生原酒
今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です。
☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米吟醸 生原酒 おりがらみ 秋熟 29BY
2018年10月9日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米吟醸山田錦西都の雫原酒生熟成おりがらみ生原酒
今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です。
☆【日本酒/ひやおろし】雁木(がんぎ) 純米吟醸 ひやおろし 29BY
2018年8月27日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米吟醸山田錦西都の雫ひやおろし秋酒/ひやおろしB 【軽い・旨口】
口当たりはとれもフレッシュで爽やか。メロンの様な含み香があります。
☆【日本酒/ひやおろし】雁木(がんぎ) 純米 ひやおろし 29BY
2018年8月27日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米山田錦西都の雫ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
含んだ瞬間に熟した果実の甘味が口中に広がります。
☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米吟醸 ANOTHER 西都の雫 29BY
2018年8月10日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米吟醸西都の雫限定酒
地元農家さんの酒造好適米生産意欲の向上に応える意味でも「西都の雫」の使用比率を高めているそうです。 これまでは掛米に限っていましたが、今期はオール「西都の雫」にチャレンジしたそうです。
☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米 無濾過生原酒 ANOTHER
2018年7月14日 日本酒山口県八百新酒造雁木純米山田錦無濾過生原酒低精白限定酒
雁木を低精白普通米で仕込んだら果たして・・・？ この興味と疑問に納得のいく解答を出す為、原料米のほとんどを山田錦(一部、西都の雫、他)、且つ60%より白く磨いた白米のみにゆだねてノウハウを蓄積してきた雁木の新しいチャレンジがこの「ANOTHER」です。
☆【スパークリング日本酒】雁木(がんぎ) スパークリング 純米発泡にごり生原酒
2018年1月1日 スパークリング日本酒山口県八百新酒造雁木純米山田錦生原酒発泡にごり
年々完成度を高める、雁木のスパークリング酒です。
