勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

酒こまち

「酒こまち」は、1992年に秋田県農業試験場にて誕生した秋田県オリジナル酒造好適米。秋系酒251号と秋系酒306号の交配種であり、「秋田酒77号」の系統名から4年後「酒こまち」へと改名。

「酒こまち」は秋田県で最も生産量の高い美山錦と比べ、稈長が短くて耐倒性に優れているのが特徴。米粒のサイズは美山錦よりも大きく、粗タンパク質の含有量が低くなっています。心白は山田錦並みで、酒母及び醪に溶けやすく、濃厚でふくらみのある日本酒を造ることが出来ます。平成28年度現在で全国4位の酒米生産量へ増加しています。

☆【日本酒】ゆきの美人 純米大吟醸

小仕込みの純米大吟醸通年商品。 柔らかな甘みと落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。

☆【日本酒】山本(やまもと) 純米吟醸 ピュアブラック 潤黒

栽培醸造家、山本友文の名前を冠するのがこの「山本」です。 年間販売を目指し毎年仕込まれますが、人気と実力を兼ね備えた「山本」を皆さん放っておく訳が無く、夏には完売してしまう、人気の1本です。

☆【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米

酒造りに詳しい方はお分かりかと思いますが、麹室で種きりをせず、もろみにも櫂を入れないという、従来の酒造りとは異なる造りが革新的な美酒を生み出します。

☆・【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 純米吟醸

名物杜氏「高橋藤一」氏の独自の酒造りを敢行するのが、雪の茅舎です。 「雪の茅舎」の中でも抜群の安定感。

□【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃本醸造

コストパフォーマンスの高い、雪の茅舎の山廃を充分愉しめる本醸造酒。

農株式会社農口尚彦研究所

燗酒2018-2019 お酒は素材です

採れたての芋だけで仕込んだ、期間限定の焼酎!

取り扱いできる酒屋、少数の超限定酒です。

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