勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

誉富士

「誉富士」は、静岡県で初めてとなる酒造好適米。平成10年から磐田市の静岡県農林技術研究所において、突然変異を誘発した「山田錦」10万個体から、最も優れた個体を選抜するという気の遠くなるような作業を実に8年間にわたり続けられ、生まれた酒米です。

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)純米酒 菩提もと 2015BY

菩提もとは室町時代に始まった日本酒造りの原型と言われている造り方です。 「そやし水」と言われる乳酸発酵させた水を使って自然発酵を促します。

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