勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

美山錦

「美山錦」は、昭和53年長野県農事試験場にて「北陸12号」を母、「東北25号」を父とした「たかね錦」に放射線処理を行い、突然異変によって誕生した酒造好適米です。

山田錦ほど心白は大きくはないが、北アルプス山頂の雪のような心白があることから「美山錦」と命名されました。主な産地は長野ですが、秋田、山形、岩手など東北地方で広く栽培されています。

「美山錦」を使用したお酒は、スッキリと軽快な味わいとなります。

☆【日本酒/しぼりたて】 楯野川(たてのがわ)純米大吟醸 無濾過生原酒 初槽 紫ラベル 30BY

30BY「楯野川」季節商品のトップバッターは、地元で契約栽培された酒造好適米「美山錦」の新米で醸した無濾過生原酒です。

☆【日本酒】明鏡止水(めいきょうしすい) 純米吟醸

元祖明鏡止水。 程好い上立ち香と米の旨味が上品に感じられるフルーティーでジューシーな味わいです。

☆【日本酒】明鏡止水(めいきょうしすい) 辛口本醸造

辛口の決定版! 軽さの中にも米の旨みを感じる、やわらかな味わい。

☆【日本酒】明鏡止水(めいきょうしすい) 純米 La Vie en Rose

アルコール度をちょっぴり抑えたラヴィアンローズ。 さらっとした口当たりに、果実味を感じる花のような味わい。

☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 美山錦

美山錦を50%まで磨いた、純米大吟醸、搾りたて新酒!! 華やかで透明感のある瑞々しい旨みが特徴です。

☆【日本酒】萩の鶴(はぎのつる)特別純米 メガネ専用

「日本酒の日」であり、「メガネの日」でもある10月1日にちなみ、全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造り上げた商品です。

☆【日本酒】刈穂(かりほ)山廃純米 原酒 番外品 +21 火入れ 29BY

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。 夏の間、蔵内で静かに熟成させました。

☆【日本酒】農口尚彦研究所 (のぐちなおひこけんきゅうじょ) 山廃吟醸 火入れ

爽やかな上立ち香が自慢のお酒です。スーッと喉を通る時の後口の余韻がなんとも言えない仕上がりです。

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