勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

純米大吟醸

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty 29%

精米歩合29%とは、お米の外側を71%磨き、一番綺麗な残り29%だけを使い、お酒を醸したという酒蔵の誇りの証です。 「雪女神」は2014年認定品種に採用され、女性にも愛されることを願い命名されました。 二年目の造り、吸水率を高くし、固い酒質にならないように試行錯誤したそうです。

☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん) 純米大吟醸 no.43 29BY

29BYで43番目に仕込んだ純米大吟醸です。 酵母は青森県オリジナル「まほろば吟」を使用しています。 種麹はもと(とりへんに元)に白麹、その他は白夜を使い、醸造用乳酸無添加で仕込みました。

☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん) 純米大吟醸 レイメイ40% 29BY

八戸産「レイメイ」を40%まで削り、青森県イ号・ロ号をブレンドして醸しました。

☆【日本酒】寿喜心(すぎごころ) 純米大吟醸 しずく媛45% 29BY

綺麗で柑橘系のニュアンスがあります。後味すっきり、やや渋みもあります。

☆【日本酒/ひやおろし】津島屋(つしまや)純米大吟醸 播州産山田錦 瓶囲い H29BY

一回のみに限定した火入れと、その後の繊細な温度管理(5℃)による瓶貯蔵での一夏越し熟成により、味わいに程良く丸みをおびて立体感があり、穏やかな香りと共に楽しんで頂ける純米大吟醸になりました。

☆【日本酒/秋酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.のショコラ 29BY

くどき上手からの昨年登場した「ショコラ」が今年も入荷! お米の旨味と微生物の働きだけで、搾ったばかりのFreshなお酒を生酒の状態で0℃50日間完全低温貯蔵したナマジュク酒!

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