純米大吟醸
☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 亀仙人
2019年3月20日 日本酒山形県亀の井酒造くどき上手純米大吟醸亀の尾10号酵母小川酵母M310
くどき上手の春の人気酒「出羽燦々33」と並び、酒米シリーズの中でも圧倒的な人気を誇る純米大吟醸です。
☆【日本酒/春酒】日高見(ひたかみ)純米大吟醸 助六江戸桜
2019年3月13日 日高見春酒平孝酒造日本酒宮城県純米大吟醸山田錦宮城酵母
「助六江戸桜」は歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が由来。 お鮨とお酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、それを具現化した商品です。 庶民的で人気の高い演目だった事から、幕の内に気楽に楽しむカジュアルな日本酒がコンセプトになりました。
☆【日本酒/春酒】栄光冨士(えいこうふじ)純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛(こうりん)
2019年3月13日 春酒日本酒山形県冨士酒造栄光冨士純米大吟醸出羽燦々山形酵母無濾過生原酒
冨士酒造が昨年から取り組んでいる春酒「煌凛」です。
☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう)純米大吟醸 無濾過原酒 せめ 30BY
2019年3月12日 無濾過原酒日本酒山形県新藤酒造店雅山流純米大吟醸出羽燦々新山形酵母責め
山形県開発の酒造好適米『出羽燦々』を自社田で栽培し、鑑評会出品酒の手法で醸された数量の少ない特別な純米大吟醸の『せめ』です。
☆【日本酒】梅乃宿(うめのやど)純米大吟醸 無濾過生原酒 袋しぼり アンフィルタード・サケ雄町 30BY
2019年2月27日 梅乃宿梅乃宿酒造日本酒奈良県純米大吟醸雄町無濾過生原酒
アンフィルタード・サケの備前雄町バージョンです。
☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33%
2019年2月27日 日本酒山形県亀の井酒造くどき上手純米大吟醸出羽燦々10号酵母小川酵母M310
くどき上手の今井俊冶社長が山形県の酒造好適米：出羽燦々（でわさんさん）にちなんで、精米歩合33％で3333円という「3」にこだわって造ったお酒。 3月3日に飲みたいお酒です！
☆【日本酒】喜楽長(きらくちょう)純米大吟醸 生原酒 夢銀河 30BY
2019年2月26日 日本酒滋賀県喜多酒造喜楽長純米大吟醸山田錦吟吹雪生原酒
軽快な甘味が味わいに豊かさをもたらし、上品な酸味による後キレが杯を進めます。
☆【日本酒】無窮天穏(むきゅうてんおん)生もと 純米大吟醸 天頂(てっぺん)山田錦 29BY
2019年2月26日 日本酒島根県板倉酒造無窮天穏純米大吟醸山田錦生もと
乳酸系の柔らかい香りと吟香、口に含むとなめらかで粒子の細かい米の旨味がストレスなく口に入りすっと体に入り込んでいく酒です。
☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 ザ・プラチナ
2019年2月26日 日本酒山形県冨士酒造栄光冨士純米大吟醸雪女神山形酵母無濾過生原酒
山形の新しい酒米、出羽の里ｘ蔵の華による雪女神(山形酒104号)仕込み。山形県が山田錦を超える事を目標に育苗した新品種を33％まで磨き上げました。
