秋田県
☆【日本酒/春酒】山本 純米吟醸 うすにごり うきうき春生
2019年2月25日 吟の精春酒うすにごり山本合名会社日本酒秋田県山本純米吟醸秋田流花酵母（AK-1）
「この時期は飲み手が生原酒に飲み疲れているから、アルコール度数を抑えた、サラリとした生酒があると喜ばれると思うよ」と頂いたアドバイスから商品化したそうです。
☆【日本酒】山本(やまもと)純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ
2019年2月22日 改良信交吟の精こまちR-5日本酒秋田県山本合名山本純米大吟醸美山錦美郷錦酒こまち6号酵母秋田酵母No12AKITA雪国酵母（UT-1）AKITA雪国酵母（UT-2）
「酒母・麹米・添・仲・留」に、工程順に秋田県産の「美郷錦・酒こまち・改良信交・美山錦・吟の精」を使用。 そして山本社長の思い付きで前作から入れ替えた5種類の秋田の酵母「きょうかい6号・こまちR-5・秋田酵母No.12・UT-1・UT-2」を同じタイミングで投入。
☆【日本酒/春酒】刈穂(かりほ)純米吟醸 生酒 春Kawasemi さくらラベル
2019年2月14日 春酒日本酒秋田県秋田清酒刈穂純米吟醸酒こまちAKITA雪国酵母（UT-1）生酒
刈穂蔵「kawasemi label」の新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリングしました。 刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、カワセミが戻ってくるそうです。
☆【日本酒】飛良泉(ひらいずみ)山廃純米 生酒 しぼりたて 30BY
2019年2月13日 山廃純米しぼりたて日本酒秋田県飛良泉本舗飛良泉純米山廃生酒
伝統の山廃仕込みを守り続ける秋田の老舗蔵元の、しぼりたて山廃純米生酒。
☆【日本酒】山本(やまもと)純米吟醸 生原酒 7号酵母 30BY
2019年2月1日 酵母違い山本合名会社日本酒秋田県山本純米吟醸酒こまち7号酵母生原酒
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。 すっきり、酸を感じます。
☆【日本酒】山本(やまもと)純米吟醸 生原酒 6号酵母 30BY
2019年2月1日 酵母違い山本合名会社日本酒秋田県山本純米吟醸酒こまち6号酵母生原酒
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。
☆【日本酒/しぼりたて】阿櫻(あざくら)特別純米 無濾過生原酒 中取り 30BY
2019年1月30日 しぼりたて日本酒秋田県阿櫻酒造阿櫻特別純米酒こまち901号酵母無濾過生原酒中取り
限定シリーズの絶対エース! 秋田を代表する酒米『秋田酒こまち』を60%精米し、照井杜氏の十八番「協会901号酵母」仕込み。
