勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

秋田県

☆【日本酒】春霞(はるかすみ)特別純米 雄町 栗ラベル 29BY

栗ラベルシリーズの赤バージョン。 29BY酒、最後の限定出荷です。 岡山産雄町仕込、特別純米の一度火入れ酒(ビン燗)です。 米の旨味、力強さを感じて頂きたいお酒です。

☆【日本酒】山本(やまもと)純米吟醸 また会えるかな雄町

山本合名会社さんで唯一、秋田県産以外の酒米を使用した秋の限定酒です。

☆【日本酒】出羽桜(でわざくら) 貴醸酒 SWeeeeeT

貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。 様々な飲み方を皆様にお試し頂けるよう、あえて「原酒」での販売です。

☆・【日本酒/予約受付終了】 春霞(はるかすみ)NEXT5 生もと純米大吟醸 HyougeMono 2018

秋田の蔵元集団「NEXT5」の5名が春霞に集結し、互いの技術を出し合って醸造した一本! へうげもの(山田芳裕/モーニング 講談社)との全面コラボ。陶芸家49名の渾身の盃がランダムにセットされております。

☆【日本酒/秋酒】刈穂(かりほ) 純米吟醸 秋 kawasemi 29BY

「kawasemi」シリーズの秋商品。 秋田県オリジナルの新酵母「UT-1(雪国酵母)」を使用しています。 春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、旨味の凝縮した味わいに育ちました。

☆【日本酒】まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 亀の尾55%

幻の酒米「亀の尾」を地元農家に契約栽培で作付けを依頼し、自家精米後、小仕込みで丁寧に醸し上げました。

☆【日本酒】刈穂(かりほ)山廃純米 原酒 番外品 +21 火入れ 29BY

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。 夏の間、蔵内で静かに熟成させました。

☆【日本酒】まんさくの花 巡米吟醸 酒こまち 29BY

酒米をめぐるシリーズ「巡米吟醸」29BY造り第2弾「酒こまち」です。 まんさくの花「巡米吟醸」とは、「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべき」との考えに基づいています。

☆【日本酒/ひやおろし】刈穂(かりほ)山廃仕込純米酒 ひやおろし 29BY

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで醸造した純米酒を上槽後速やかに火入れし、春から晩夏までのゆったりとした温度変化の中で貯蔵熟成させています。

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