秋田県
☆【日本酒/夏酒】山本(やまもと)純米吟醸 ミッドナイトブルー 火入れ
2019年4月24日 こまちR-5山本合名会社日本酒秋田県山本純米吟醸酒こまち夏酒
酒データ 産地 秋田県 容量 1800ml 蔵元 山本合名 日本酒度 +2 度数 15% 酸度 1.6 精米歩 …
☆【日本酒】まんさくの花 純米原酒 美郷錦70%
2019年4月17日 日本酒秋田県日の丸醸造まんさくの花純米美郷錦1001号酵母原酒
『美郷錦 70』は従来の『純米吟醸 美郷』より、美郷錦の特徴である上質の酸味が強調されたお酒に仕上がっています。
☆【日本酒/夏酒】飛良泉(ひらいずみ)純米 マル飛No.77 限定生酒
2019年4月17日 秋田酒こまち日本酒秋田県飛良泉本舗飛良泉純米美山錦酒こまち77号酵母夏酒
多酸性酵母No.77を用い、リンゴ酸量が多く従来の清酒のイメージを打ち破る強い印象。
☆【日本酒】栗林(りつりん)純米 生 六郷東根(ピンクラベル)2019
2019年4月4日 日本酒秋田県栗林酒造店栗林純米美郷錦亀山酵母生酒
六郷東根は奥羽山脈の麓、山間部に位置しています。 山から田んぼに入る水温が低いため収穫量は少ないものの、良質な米の産地です。栽培四年目となった二人の農家、年を追うごとに品質が上がっているのを実感しています。
☆【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)大吟醸 製造番号酒35% 生原酒 30BY
2019年3月29日 斎彌酒造店日本酒秋田県雪の茅舎大吟醸山田錦生原酒
雪の茅舎の全国新酒鑑評会出品用の大吟醸しぼりたて生酒。 兵庫県産山田錦を35%まで磨き、袋吊りで滴る雫を集め最上の部分だけを採った大吟醸酒。
☆【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 純米大吟醸 製造番号酒35% 生原酒 30BY
2019年3月29日 斎彌酒造店日本酒秋田県雪の茅舎純米大吟醸山田錦生原酒
雪の茅舎の純米酒造りの最高峰のしぼりたて生酒。 兵庫県産山田錦を35％まで磨き、袋吊りで滴る雫を集め最上の部分だけを採った純米大吟醸酒。
☆【日本酒】飛良泉(ひらいずみ)山廃 純米吟醸 原酒 飛囀(ひてん)鵠(はくちょう)
2019年3月28日 日本酒秋田県飛良泉本舗飛良泉純米吟醸山廃酒こまち原酒
飲み始めはリンゴ酸の強烈なアタックから、中盤は複合的な酸味でさらに深追い。そして爽やかにクリアに切れながらも余韻として残るクエン酸の刺激が酸フリークには心地の良いお酒です。
