福井県
☆【日本酒/しぼりたて】常山(じょうざん) 純米超辛 直汲み生 30BY
2018年11月30日 FK5直汲みしぼりたて日本酒福井県常山酒造常山純米五百万石生酒辛口
本年度より、原料米に地元福井県産五百万石を使用し、酵母は、福井県が開発した(福井酵母：FK5)を用い、より福井の気候風土が育んだ個性に特化した新スペックにリニューアル！
☆【日本酒】常山(じょうざん)純米吟醸 氷温一年熟成生酒 播州山田錦 29BY
2018年11月30日 ナマジュク日本酒福井県常山酒造常山純米吟醸山田錦
当社日本酒仕入担当：堀口が常山酒造さんを訪問した際にあざとい目で発見した堀口掘り出し、低温熟成されていた発掘貯蔵酒です。
☆【日本酒/しぼりたて】常山(じょうざん)純米吟醸 新酒 槽場初詰 随一中取り生 30BY
2018年11月16日 しぼりたて日本酒福井県常山酒造常山純米吟醸五百万石中取り
昨年同様、福健美山地区の蔵元さん契約田において、特別栽培認定を受けた五百万石を用い、今まで蔵元さんの持ち味であった辛口とは対極する米本来の旨味を意識したそうです。
☆【日本酒/しぼりたて】伝心(でんしん) 本醸造 しぼりたて生酒 冬 30BY
2018年11月12日 しぼりたて日本酒福井県一本義久保本店伝心本醸造五百万石生酒
平成30年酒造年度の伝心初仕込み酒(伝心 土の規格)を、味わい・香り共に新鮮爽快な状態なままに、しぼりたて生酒で発売です。 醸造アルコールは、福井県産米を原料として醗酵の上、単式蒸留器で蒸留した自社製造のアルコールを使用しています。
☆【日本酒/ひやおろし】一本義(いっぽんぎ)純米酒 ヒヤオロシ 29BY
2018年9月11日 日本酒福井県一本義久保本店一本義五百万石福井酵母ひやおろし秋酒/ひやおろしA【軽い・辛口】
バナナを想わせる香り、口に広がる爽やかな旨味に続き、心地よい酸味が後口を引き締めます。
☆【日本酒/ひやおろし】伝心(でんしん)純米 秋 ひやおろし 29BY
2018年9月10日 日本酒福井県一本義久保本店伝心純米越の雫ひやおろし秋酒/ひやおろしD 【重い・旨口】
口に広がるやわらかな甘味、そして爽やかな酸味と原酒の力強い旨味が後口を引き締めます。
☆【日本酒/ひやおろし】常山(じょうざん) 純米超辛 ひやおろし 29BY
2018年9月5日 日本酒福井県常山酒造常山純米山田錦辛口ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
落ち着いた香りと透き通るキレの中に米の濃厚な旨味がミックスされ、まさに円熟の味わいとなっています。
