勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

石川門

「石川門」(石川酒52号)は石川県の県農業総合研究センターで1992年に育成開始、2004年に配布開始された酒造好適米です。石川県での栽培に適し、大粒で心白が大きく、心白発現率も高い特徴を持ち、吟醸酒向けの醸造特性は山田錦並みとされています。

☆【日本酒/しぼりたて】手取川(てどりがわ)純米 生原酒 しぼりたて 2018

2015年度の造りより純米生原酒に進化しました。 今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の1本です。

☆【日本酒】手取川(てどりがわ) 山廃純米大吟醸 neo.2017

吉田酒造店の製造部の若手社員が、企画、製造、ラベル、デザインまで全てを行った商品です。 原料米には、地元白山市山島地区の地元米石川門100%使用。 白山百年水、金沢酵母とリンゴ酸高生産性酵母を使用し、能登杜氏の得意とする山廃仕込で、丁寧に醸しました。

☆【日本酒】宗玄(そうげん) 純米 石川門

石川県産の酒造好適米「石川門」で醸した宗玄の新定番ブランドがデビュー!

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