勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

石川県

☆【日本酒/しぼりたて】手取川(てどりがわ)冬純米 生原酒 辛口 30BY

この秋収穫されたばかりの新米で辛口の特別純米酒を1本仕込みました。 兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として仕込んだしぼりたて生原酒です。

☆【日本酒/しぼりたて】竹葉(ちくは)普通酒 活性にごり酒 30BY

冬の味覚に脂がのった師走に発売されます。 瓶詰めした後も発酵しているため、しぼりたて生原酒と同様に県外にほとんど出回らない冬季限定酒です。

☆【日本酒/しぼりたて】手取川(てどりがわ)純米 生原酒 しぼりたて 2018

2015年度の造りより純米生原酒に進化しました。 今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の1本です。

☆【日本酒/しぼりたて】菊姫(きくひめ) 普通酒 にごり酒 30BY

普通酒でありながらも原料米は全量・兵庫県産特A地区の山田錦を使用。 清酒のもろみを練り挽いて、荒濾したお酒です。 もろみの自然な甘み・旨みが味わえます。

☆【日本酒/しぼりたて】竹葉(ちくは)普通酒 しぼりたて生原酒 30BY

きれいな水を感じる透明感のある芳醇さとキレの良さが特徴の季節限定酒。 酒造りのはじまりを告げる新酒第一号のお酒です。

☆【日本酒/しぼりたて】加賀鳶(かがとび) 極寒純米 無濾過生 30BY

厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま瓶詰めました。

☆【日本酒】農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)本醸造 無濾過生原酒

こちらのお酒は、地元北陸の五百万石を使用して造られた農口尚彦研究所の記念すべき最初のお酒です。

☆【日本酒】手取川(てどりがわ) 山廃純米大吟醸 neo.2017

吉田酒造店の製造部の若手社員が、企画、製造、ラベル、デザインまで全てを行った商品です。 原料米には、地元白山市山島地区の地元米石川門100%使用。 白山百年水、金沢酵母とリンゴ酸高生産性酵母を使用し、能登杜氏の得意とする山廃仕込で、丁寧に醸しました。

☆【日本酒】農口尚彦研究所 (のぐちなおひこけんきゅうじょ) 山廃純米 無濾過原酒 火入れ

一番味わい深いお酒です。香りはほんのり、最初にドカンと旨味が広がりますが、酸があるのであれっと思うくらいスキッと無くなる。その感覚が病みつきになると評判です。

☆【日本酒】農口尚彦研究所 (のぐちなおひこけんきゅうじょ) 山廃吟醸 火入れ

爽やかな上立ち香が自慢のお酒です。スーッと喉を通る時の後口の余韻がなんとも言えない仕上がりです。

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