勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

白鶴錦

☆【日本酒】梅錦(うめにしき)山川流 純米吟醸 白鶴錦 29BY

「山田錦」を越えた米、「白鶴錦」で醸したお酒です。 山田錦に比べ粒・心白(米粒の中心にある白濁した部分)が大きく、背丈が短く、倒れにくい。 タンパク質の量は同程度で低い。 つまりお酒にした時の味わいがより深くなります。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33%

「どう醸す?」「どう伸ばす?」まだ無名の酒米、呑み比べることで、酒米の個性が分かり将来に繋がる吟醸酒となりうる評価を戴いている、楽しみある提案商品です。

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