白ワイン

2018年10月20日 / 最終更新日時 : 2018年10月20日 katidoki 新入荷商品

☆【白ワイン】ココファーム・ワイナリー こことある ぴのぐり 2017

Pinot Gris（ピノ・グリ）のGrisとはフランス語で灰色のこと。
北海道・余市の冷涼な気候で育った、ヨーロッパで最近人気の葡萄品種、ピノ・グリ種からつくりました。
「2017ぴのぐり」は厳選された葡萄を野生酵母で醗酵させた味わい深い白ワインです。
2018年10月20日 / 最終更新日時 : 2018年10月20日 katidoki 新入荷商品

☆【白ワイン】ココファーム・ワイナリー 甲州F・O・S 2016

「甲州F.O.S.」は淡くやわらかな白ワインとは正反対です。
可能な限り葡萄から香りと成分を抽出し、赤ワインをつくるように皮と共に醗酵させました。（注意：これは白ワインです。）
他の白ワインとは違う、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するワインになりました。